サブスタンスSubstance
ストーリー
今や誰もが認める、ワシントン州を代表するスターワイン。自然発酵や樽での澱上の熟成、無清澄瓶詰といった伝統的な手法を用い、前例のない規模で行われる少量生産のワイン造りを行っています。コストを惜しまない造りでありながら、このワインは依然として手頃な価格を維持しており、そのトップの座を譲ることは当分ないでしょう。
”真のお買得ワイン。 もしこれがナパ産であれば 3～4倍の価格が付けられている。” （ジェブ・ダナック）
”私がこれまで味わった中でも最高のコスパワイン” （ロバート・パーカー：ワインアドヴォケート）
生産者
概要
| ウェブサイト | substancewines.com/ |
|---|---|
| 生産国 | アメリカ |
| 地方 | ワシントン州 |
| 親ブランド | オニール ヴィントナーズ&ディスティラーズO’Neill Vintners & Distillers |
| 産地・AVA | エンシェント レイクス, コロンビア･ヴァレー, スナイプス マウンテン, ヤキマ ヴァレー, ロイヤル スロープ, ワラ･ワラ･ヴァレー, ワルーク・スロープ |
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アメリカ, ワシントン州
2015年に登場した"サブスタンス"ブランドは、"アメリカで最高のコストパフォーマンス・カベルネを造る”というひたむきな思いで造られました。そして自然発酵、樽熟成、無濾過・無清澄でのボトリングという伝統的な手法を採用しています。つまり、チャールズはハンドメイドの少量生産と同じ誠実なワイン造りを大きな規模で行っているのです。
¥3,300
(税込み)
