カリフォルニア州のワイナリー
カリフォルニアのワインづくりはメキシコに入植したスペイン人の宣教師が北上してカリフォルニア州に入り聖餐用のワインをつくった1760年代頃に始まりました。
その後宣教師達は北上を続け、最終的にはSonomaに達しています。1848年にゴールドラッシュが始まるとワインづくりは流行し、1880年代にはNapa Valley、Sonomaを中心に黄金時代を迎えました。
その後フィロキセラ、大地震、経済不況で衰退し、1920年に禁酒法は施行されるとワインづくりは壊滅的な状況に陥りました。
1933年にやっと禁酒法が廃止されるとゼロからのワインづくりが再び始まりました。1938年にフランスの国立農学研究所とパスツール研究所で学んだロシア人のAndre TchelistcheffがNapa ValleyのBeaulieu Vineyardsに着任し、最新の栽培と醸造技術を持ち込みました。1944年にはUC Davis校のA. J. Winkler教授とM. Amerine教授の五つの気候帯が発表され、高貴葡萄品種が最適な場所に栽培されるようになり品質は飛躍的に向上しました。1960年代になるとNapa Valleyとその周辺の高品質ワインづくりに情熱を持ったRobert Mondaviを始めとする人々のたゆまぬ努力によってワールドクラスのワインがつくられるようになっていました。
その成果は米国の建国200周年を記念して英国人のSteven Spurrierがフランスの著名な専門家9名を集めて1976年5月にパリで開催した試飲会「パリスの審判」で証明されました。このカリフォルニアワインが1位なるという誰もが予想だにしなかった結果に世界は驚嘆し、カリフォルニアは一躍Bordeaux、Bourgorneと肩を並べるワールドクラスのワイン産地として認められるようになり今日に至っています。
また、素晴らしいテロワールに恵まれたカリフォルニアはイタリア、フランス、スペインに次ぐ第４位の生産量を誇る米国の90%を占め、質量ともにニューワールドのリ－ダー役を担っています。
ボーグル ヴィンヤーズ
第20回 Wine Enthusiast 誌 アメリカン・ワイナリー・オブ・ザ・イヤー受賞！ アメリカ国内で知らない人はいない程人気のボーグルは6世代にわたってカリフォルニア州サクラメント近郊のクラークスバーグで農業を営んできました。3代目がこの地で初めてワイン用のブドウとしてシュナンブランとプティ・シラーを植えてから50年以上。一族の勤勉さ、誠実さ、献身さは6代目までしっかりと受け継がれア ...
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キャノンボール ワイン カンパニー
キャノンボールを知っていますか？元々キャノンボールとは砲弾の意味です。大砲の弾の様に膝を抱え丸くなり天に向かってジャンプし、出来るだけ大きな水しぶきを上げて水に飛び込む事をキャノンボール・ダイブと呼びます。子供の頃の抑制されていない自由なスピリットこそがキャノンボールワインの魂です。キャノンボールはあなたを笑顔にします。ワインも人生も“楽しむため”にあるのです。 20 ...
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ラック アンド リドル
ワインメーカーのペニー ガッド コスターはジョーダンのスパークリングワイン"J"のワインメーカーの職を2007年に辞してRack & Riddle（ラック アンド リドル）のヘッド・ワインメーカーとなり、同社の最新式ワイナリーの設立と設計になくてはならない役割を果たしました。 ラック アンド リドルは高級スパークリングワインづくりには伝統 ...
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シャイド ヴィンヤーズ
Wine Enthusiast's 2020 Wine Star Award “PERSON OF THE YEAR” 受賞 : Heidi Scheid 受賞インタヴュー記事PDFはこちら シャイド ヴィンヤーズの創立者、アル・シャイドは1972年にカリフォルニア州・モントレー郡のグリーンフィールドの町はずれに4 haの ...
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サニー ウィズ ア チャンス オブ フラワーズ
Sunny with a Chance of Flowers（サニー ヴィズ ア チャンス オブ フラワーズ）は、健康的なライフスタイルのために作られたワインです。 体の内側からも外側からも気持ちがいい糖分ゼロ・低カロリー・低アルコール、そして信じられない程、とにかく美味しい！ しかもこれは本物のワイン。心をこめて、あなたの体に優しく作りました。カリフォルニア州モントレーにある家族経営のワイナリ ...
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その他 カリフォルニア
スペシャリストの伝説を知っている？ロダイの伝説的な古木ジンファンデルに登り夜遅くまで月明かりに照らされながら、ブドウにセレナーデを聞かせる姿を畑で見たと何人かが証言している。彼は錬金術師だ。元素を超自然的なワインに変換させる事が出来る。 ブドウ畑とジンファンデルのブドウに献身的に尽くし、その深い知識が真にジンファンデルに特化したワイン造りを後押しする。 ...
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