白ワイン
昼間の暖かさと午後のモントレー湾から吹き込む冷涼な風によってメロンとトロピカル・フルーツのフレーバーがより高められます。微かなフローラルなノートを伴った芳しい快活なシトラスのアロマ。青りんごとグアバの心地よいフレーバーのミディアム・ボディの味わい。華やかで爽快な余韻の長いフルーツ・フィニッシュ。アペリティフとしても最適なソーヴィニヨンブラン。
明るく、さわやかでバランスのとれたシャルドネは、アロヨ・セコAVAの個性を明確に表現しています。香りには、洋梨、柑橘類、トロピカルフルーツ、トーストしたバニラビーンズが含まれ、口に含むと、パイナップル、バタースコッチ、ミネラルなどの豊かで凝縮した味わいが広がります。アペリティフとしてはもちろん、家禽類や魚介類の料理にも合う万能なワインです。
私たちのシャルドネは、’太陽の光’と’いい気分’のブレンドで出来ています。
ゴールデンデリシャスりんご、洋梨、生き生きとした柑橘系の果実の香りがグラス一杯に広がり、ほんのりバニラで締めくくります。マグロやブリのお寿司、ぱりぱりチキンのチャーハン、とろけるようなチーズのトルティーヤ、新鮮野菜のパスタなどと一緒にお楽しみください。
サニー ウィズ ア チャンス オブ フラワーズは、その風味や質感を損なわずワインとしての満足度◎、しかもヘルシーなライフスタイルにフィットします。ソーヴィニヨンブランは、熟したグアバ、クラッシュしたパイナップル、ルビーグレープフルーツ、フレッシュな夏草の香りに溢れています。心から溢れ出る笑顔のように、軽やかで、爽やか、陽気で、気分も上がる！鮮やかな夏のサラダ、山羊のチーズのクロスティーニ、ハワイアンピザなどにぴったりです。そして何よりも人生の晴れやかな瞬間にぴったりです。
シトラスの花、ネクタリンとマイヤー・レモンのアロマ。口中に広がる洋梨、パイナップルとパッション・フルーツの魅力的なフレーバー。
いきいきとした酸を持ったライト・ボディ。最適な量の甘さと素晴らしいバランスをとったリフレッシングでフルーティなフィニッシュ。
どのような場面も一層楽しくしてくれる香しく快い味わいのリースリング。
フルーツとフローラルなノートが絡み合って柑橘系のフルーツと白い花のアロマが現われる素晴らしいアロマの名状しがたい特質を持ち、プレミアム・ボルドー・白ワインに欠かせないフレッシュさと余韻の長さを持ったバランスのとれた味わいの白ワイン。
熟した黄金色の桃とアプリコットの湧き上がるアロマが、コロンビア・ヴァレーのリースリングを物語っています。黄色い花のような果実の豊かな風味と、はっきりとした甘みが調和しており、爽やかな酸味とのバランスが取れている。
バタースコッチの複雑味、トースト薫るオーク、パイナップルのアロマ。豊かな果実味とフルボディに、スモーキーなオークのフレーバーが引き立ちます。
2018年は非常に収穫期間が長く、収穫量と破砕量の記録更新となりました。開花時に乾燥した天候が続いたため、昨年よりも病害の発生が大幅に抑えられました。夏の終わりの2週間は非常に暑かったため、ハングタイムは少し長くなっています。完熟した黒系品種は、より果実味のある特徴を示します。酸のレベルも例年よりも高くなっているので、明るく爽やかな味わいに仕上がっています。
ライムとミネラルのエッセンスの鮮やかではじけるような香りが漂い、優美で爽やかな甘いキーライムのフレーバーに包まれたクリーミーな質感を引き立てます。純粋な酸味がネクタリンを思わせる余韻のあるフィニッシュをもたらします。
淡い麦わら色をした2019年のアクロバットピノグリは、明るく爽やかなフレーバーで輝きます。バラの花びらの雰囲気を真っ先に感じ、和ナシとふじリンゴの風味。口中で円やかに混ざり合い、爽やかで明るい仕上がりです。
ストーン・フルーツとシトラス、ライチとバラの花びらのヒントを伴ったアロマ。トロピカル・フルーツとスイカズラのフレッシュで甘いフレーバー。食前酒あるいは料理とも抜群に相性をみせる残糖と活気に満ちた酸がパーフェクトなバランスを持った白ワイン。
口にした瞬間、ツゲと刈りたての芝生の生き生きとした飲み口が五感を刺激し、熟したパッションフルーツが口当たりを和らげます。ほんの少しのピノ・グリージョが遊び心のある中盤を演出し、カリンとライムのフレーバーが、最初の一口から爽やかな後味まで、食欲をそそります。