ワイン
このカベルネソーヴィニヨンは、モントレーの南部、風を遮る地域では、この品種が素晴らしい生育を見せることを証明しています。
ブラックベリー、プラム、スグリの香りにモカとスミレのニュアンスを持ち、味わいは深みがあり、みずみずしくフルーティーで、バランスのとれた酸味と完璧に溶け込んだタンニンがあります。力強さがありながらもしなやかで、複雑なレイヤーが、風味豊かでスモーキーなオークのフィニッシュへと発展していきます。グリルしたステーキ、バーベキューした子羊やシチューとよく合うでしょう。
創業者アル・シャイドが1972年に初めてブドウの木を植えた場所がランチ32の畑です。ここはサリナス・ヴァレーの西側にあり、午後になるとモントレー湾からの容赦ない冷たい風の通り道になる事で知られています。ランチシリーズはテロワールの自然な特徴を強調し、その土地の味を伝えることがそのテーマです。毎ヴィンテージごとに、サステイナブルで栽培された自社畑から、AVAを最大限に表現するワインを小ロットで生産しています。
チェリーと甘いバニラのフレッシュな香りで始まり、ブラックカラントとジューシーなブルーベリーの深くて凝縮したフレーバーにシナモンのニュアンスが加わっています。フィニッシュは洗練され、シルキーなタンニンとダークチェリーのフレーバーが余韻に残ります。
ライムとミネラルのエッセンスの鮮やかではじけるような香りが漂い、優美で爽やかな甘いキーライムのフレーバーに包まれたクリーミーな質感を引き立てます。純粋な酸味がネクタリンを思わせる余韻のあるフィニッシュをもたらします。
ポジティブ・ロゼは、生き生きとした爽やかなワインです。野イチゴ、スイカ、ラズベリー。快活で明るい酸味が特徴です。カプレーゼ・サラダ、フレッシュ生野菜サラダ、照り焼きグリルサーモンなどに最適なパートナーです。プールサイドで日差しを浴びながら楽しむのが最高。
ピノノワールは、ジューシーなベリーフレーバーとピュアな喜びに満ちた魅力的な赤ワインです。甘いブラックチェリーの香りが口中に広がり、甘美なザクロとトーストしたオークの香りが続きます。サニー・ピノノワールのシルキーで滑らかなテクスチャーは、ロティサリーチキン、トマトバジルパスタ、グリルド・バーガーなどと完璧に相性が良く、夕暮れ時のパティオでのアウトドア料理に最適です。
一口飲むと、ライチの香りが広がるとにかく贅沢なゲヴュルツトラミネールです。スイカズラ、グアバ、パイナップル、グレープフルーツ、ピーチのフレーバーがグラスで踊り出します。ライトボディでキリッとした酸味があり、絶妙なバランスです。甘みとトロピカルフルーツの鮮やかな後味が特徴で、香り豊かでチャーミングなこのワインは、どんな場面でもその魅力を発揮します。
絵画のように美しいモントレーの気候は、私たちの香り高いリースリングにとって、この世の天国です。毎朝太平洋からの冷たい海風が渓谷に流れ込み、カリフォルニアの明るい太陽が差し込む真昼まで、ブドウ畑を涼しく保っています。ブドウがゆっくりと成熟することで、生き生きとした酸味と美味しい果実味の完璧なバランスが保たれるのです。
Sunny with a Chance of Flowersは、健康的なライフスタイルのために作られたワインです。 体の内側からも外側からも気持ちがいい糖分ゼロ・低カロリー・低アルコール、そして信じら れない程、とにかく美味しい！ しかもこれは本物のワイン。心をこめて、あなたの体に優しく作りました。カリフォルニア州モントレーにある家族経営のワイナリーでサステイナブル栽培され醸されたSunnyは、とってもヘルシー。ワインはグラスにたっぷり注ぐのが大好きな皆さんの為のワインです。
サニー ウィズ ア チャンス オブ フラワーズは、その風味や質感を損なわずワインとしての満足度◎、しかもヘルシーなライフスタイルにフィットします。ソーヴィニヨンブランは、熟したグアバ、クラッシュしたパイナップル、ルビーグレープフルーツ、フレッシュな夏草の香りに溢れています。心から溢れ出る笑顔のように、軽やかで、爽やか、陽気で、気分も上がる！鮮やかな夏のサラダ、山羊のチーズのクロスティーニ、ハワイアンピザなどにぴったりです。そして何よりも人生の晴れやかな瞬間にぴったりです。