ワイン
このカベルネソーヴィニヨンは、モントレーの南部、風を遮る地域では、この品種が素晴らしい生育を見せることを証明しています。
ブラックベリー、プラム、スグリの香りにモカとスミレのニュアンスを持ち、味わいは深みがあり、みずみずしくフルーティーで、バランスのとれた酸味と完璧に溶け込んだタンニンがあります。力強さがありながらもしなやかで、複雑なレイヤーが、風味豊かでスモーキーなオークのフィニッシュへと発展していきます。グリルしたステーキ、バーベキューした子羊やシチューとよく合うでしょう。
ブドウは、カリフォルニア州モントレー・カウンティの南部の自社畑で栽培されています。2019年は、メルロのスタイリッシュで魅力的な特徴を、プラムとブラックベリーの鮮やかなフレーバーで表現しています。モカとバニラの香りが、エルダーベリー、ブルーベリー、プラム、ココアの複雑で統合された層へと広がり、しっかりとしたフレーバーでありながらソフトな印象です。
昼間の暖かさと午後のモントレー湾から吹き込む冷涼な風によってメロンとトロピカル・フルーツのフレーバーがより高められます。微かなフローラルなノートを伴った芳しい快活なシトラスのアロマ。青りんごとグアバの心地よいフレーバーのミディアム・ボディの味わい。華やかで爽快な余韻の長いフルーツ・フィニッシュ。アペリティフとしても最適なソーヴィニヨンブラン。
明るく、さわやかでバランスのとれたシャルドネは、アロヨ・セコAVAの個性を明確に表現しています。香りには、洋梨、柑橘類、トロピカルフルーツ、トーストしたバニラビーンズが含まれ、口に含むと、パイナップル、バタースコッチ、ミネラルなどの豊かで凝縮した味わいが広がります。アペリティフとしてはもちろん、家禽類や魚介類の料理にも合う万能なワインです。
ピノノワールは、ジューシーなベリーフレーバーとピュアな喜びに満ちた魅力的な赤ワインです。甘いブラックチェリーの香りが口中に広がり、甘美なザクロとトーストしたオークの香りが続きます。サニー・ピノノワールのシルキーで滑らかなテクスチャーは、ロティサリーチキン、トマトバジルパスタ、グリルド・バーガーなどと完璧に相性が良く、夕暮れ時のパティオでのアウトドア料理に最適です。
私たちのシャルドネは、’太陽の光’と’いい気分’のブレンドで出来ています。
ゴールデンデリシャスりんご、洋梨、生き生きとした柑橘系の果実の香りがグラス一杯に広がり、ほんのりバニラで締めくくります。マグロやブリのお寿司、ぱりぱりチキンのチャーハン、とろけるようなチーズのトルティーヤ、新鮮野菜のパスタなどと一緒にお楽しみください。
サニー ウィズ ア チャンス オブ フラワーズは、その風味や質感を損なわずワインとしての満足度◎、しかもヘルシーなライフスタイルにフィットします。ソーヴィニヨンブランは、熟したグアバ、クラッシュしたパイナップル、ルビーグレープフルーツ、フレッシュな夏草の香りに溢れています。心から溢れ出る笑顔のように、軽やかで、爽やか、陽気で、気分も上がる！鮮やかな夏のサラダ、山羊のチーズのクロスティーニ、ハワイアンピザなどにぴったりです。そして何よりも人生の晴れやかな瞬間にぴったりです。
シトラスの花、ネクタリンとマイヤー・レモンのアロマ。口中に広がる洋梨、パイナップルとパッション・フルーツの魅力的なフレーバー。
いきいきとした酸を持ったライト・ボディ。最適な量の甘さと素晴らしいバランスをとったリフレッシングでフルーティなフィニッシュ。
どのような場面も一層楽しくしてくれる香しく快い味わいのリースリング。
深い紫がかった濃いガーネット色。赤い果実、黒スグリとブラック・ベリーの凝縮したワインらしいアロマ。テロワールの特徴であるバランスのとれたストラクチャーを伴ったなめらかでまろやかな味わい。チャーミングで心地よく、今すぐにでも楽しむことができ、もう少し寝かせればさらに楽しむことができる出来映えのよい赤ワイン。
フルーツとフローラルなノートが絡み合って柑橘系のフルーツと白い花のアロマが現われる素晴らしいアロマの名状しがたい特質を持ち、プレミアム・ボルドー・白ワインに欠かせないフレッシュさと余韻の長さを持ったバランスのとれた味わいの白ワイン。
熟した黄金色の桃とアプリコットの湧き上がるアロマが、コロンビア・ヴァレーのリースリングを物語っています。黄色い花のような果実の豊かな風味と、はっきりとした甘みが調和しており、爽やかな酸味とのバランスが取れている。
ライムとミネラルのエッセンスの鮮やかではじけるような香りが漂い、優美で爽やかな甘いキーライムのフレーバーに包まれたクリーミーな質感を引き立てます。純粋な酸味がネクタリンを思わせる余韻のあるフィニッシュをもたらします。