赤ワイン
ブラックベリー、カラントとリッチなプラムのアロマ。活気溢れるブラック・フルーツのフレーバーとタラゴン、紅茶のノート。完全に融合したタンニン。
パワフルであるがしなやか、複雑な層が発展していく余韻の長い風味豊かでスモーキーなオーク・フィニッシュの赤ワイン。
微かなモカとバニラのアロマ。複雑でまとまった層を成したエルダーベリー、ブルーベリー、プラムとココアのフレーバ
ー。際立っているがソフトな印象の味わい。スタイリッシュで魅惑的なMerlot。
ピノ・ノワールは、ジューシーなベリーフレーバーとピュアな喜びに満ちた魅力的な赤ワインです。甘いブラックチェリーの香りが口中に広がり、甘美なザクロとトーストしたオークの香りが続きます。サニー・ピノ・ノワールのシルキーで滑らかなテクスチャーは、ロティサリーチキン、トマトバジルパスタ、グリルド・バーガーなどと完璧に相性が良く、夕暮れ時のパティオでのアウトドア料理に最適です。
深い紫がかった濃いガーネット色。赤い果実、黒スグリとブラック・ベリーの凝縮したワインらしいアロマ。テロワールの特徴であるバランスのとれたストラクチャーを伴ったなめらかでまろやかな味わい。チャーミングで心地よく、今すぐにでも楽しむことができ、もう少し寝かせればさらに楽しむことができる出来映えのよい赤ワイン。
「サクラアワード」初リリースでいきなりダイヤモンド・トロフィー受賞！
第8回 “SAKURA” Japan Women’s Wine Awards 2021にてダイヤモンド・トロフィーと特別賞（コストパフォーマンス賞）のダブル受賞の栄誉に輝きました。2018初リリースでいきなりの快挙となりました。
スペシャリスト・ジンファンデルは、ブラックベリー、チェリー、バニラの豊かな香りとフレーバーを持ち、滑らかでバランスのとれた後味です。単体でも美味しく、グリルした野菜や肉、リッチなパスタや熟成させたチーズとの相性も抜群です。
この豊かな色合いのガーネット色のワインは、クレームブリュレ、アメリカンチェリー、サッサフラスとほんのりパイプタバコ香りで美しく開きます。ソフトで滑らかな口当たりから、ふっくらとしたビロードのような中間を経て溢れる口当たりへと変化していきます。
エボリューション・ビッグタイム・レッドは、この９回めのリリースで新たなステップを踏み出しました。あなたが大好きなサンジョヴェーゼ、シラー、そしてエボリューション・ホワイトのブレンドに加え、イタリアの黒ブドウ、モンテプルチアーノが仲間入り。これにより、さらにフルーツ感が増し、よりソフトで丸みのある、果実味豊かなフレーバーとなりました。
チェリーとプラムのパイの中身、ブラックチェリーとレッドカラントのフレーバーを持ち、味わい全体にうまみニュアンスが感じられます。
食通も BBQの達人も、週末のテイクアウト愛好家も、この赤ワインはあなたのための赤ワインです。料理のために作られた赤ワイン。わかりやすく大胆で、鮮やかでジューシーな味わいは、まさに絶品。エボリューション・レッドブレンドは、料理との相性が抜群ですが、料理中に飲んでも美味しくできています。好きな料理や好きな人達とシェアしてくださいね! 乾杯！
カベルネは力強いダークフルーツ、熟したチェリー、そしてほのかに感じる繊細で鮮やかな赤い果実と言う、異なる個性の果実のそれぞれのキャラクターをうまく融合させている。
スモーキーなトーンを伴ったフルーツの特徴を持ったアロマ。そのフルーツの特徴がハーブのトーンと豊満でソフトなテキスチャーと一緒になり口中でいつまでも続く赤ワイン。
杉とスパイスのダーク・チョコレートのヒント。滑らかなチェリーとダーク・フルーツにスモーキーさ、オーク由来のバニラの土のようなタッチのフィニッシュの赤ワイン。
グリルした肉類ととても相性が良く、中でもクラシックなステーキとの相性は完璧。
ボーグルのワインメーカー達は、この品種のために、カリフォルニア最高の栽培地域からブドウを調達しています。冷涼なロシアン・リヴァー・ヴァレーと海岸沿いのモントレーの丘陵地帯では、個性的で際立った果実が育っています。ここにロダイの最良の果実を核とすることで完全となり、エレガントでクラシックなピノ・ノワールが出来上がりました。
第一印象にはウキウキするような熟した夏のイチゴの芳醇な香り、砕いたスミレや甘いドライハーブの香りが響きます。洗練されたニュアンス、やわらかな口当たりでパイプタバコと擦り切れた革の心地良い毛布に包まれたチェリーの果実味の層が重なり、硬いながらも余韻の長いフィニッシュは、ベーキングスパイス、香ばしい果実味と土のトーンのタッチが見事にバランスをとっています。