パースード バイ ベア ベア カブ カベルネ レッドワイン 2022

このワインは、みずみずしく活気に満ちた味わいで、熟したブラックチェリーやプラム、ほのかな温かいスパイスの香りから始まります。口当たりは果実味が主体で滑らか、ダークベリーやココアの層が重なり、柔らかく丸みを帯びたフィニッシュが続きます。親しみやすく魅力と風味にあふれたこのワインは、重たさを感じさせない豊かな味わいの気楽な赤ワインで毎日どんな夜にもぴったりです。

カベルネ・ソーヴィニヨンがブレンドの主軸となり、その深みと骨格はセージムアのワインバウ、ダイオナイシス、バッカスの3つの名高い畑から引き出されています。これらは豊かで凝縮した果実味とバランスの取れた洗練さを生み出すことで知られています。ワラワラ・ヴァレーのレ・コリーンズ・ヴィンヤードが活気と軽やかさを加え、ブレンドの最後の16%を丸みのあるものにしています。フレンチオーク樽で30ヶ月間熟成。このワインはまだ若いですが、どうすれば印象的な登場ができるかをよく知っています。

熟成：フレンチオークで 30ヶ月

オーナーであるカイル マクラクランは、1990年に放送されたデヴィッド リンチ原作のテレビ・シリーズ 「ツイン ピークス」のFBIの特別捜査官・デール クーパーの役で幅広い人気を博したワシントン州出身の俳優です。

ワインに強い関心を持っていたマクラクランは、2005年から俳優業と同じ様に自分の情熱を傾けられるもう一つの仕事としてワインづくりを始めました。ワシントン州のワイン生産の中心地、コロンビアヴァレーにあるヤキマ出身のマクラクランは、4種類のコロンビアヴァレー産ワイン パースード バイ ベアー カベルネソーヴィニョン、ベイビー ベア― シラー、ブラッシング ベアーロゼを作っており、いずれも高く評価されています。
故郷に対する溢れる愛情と家族のルーツと常につながっていたいという願望は職人的なワインづくリへの情熱と熱意に変わりました。マクラクランはやがてワシントン州ワインのユニークな特性やフレーバーのプロフィールの素晴らしさの提唱者で伝道者となり、パースード バイ ベアーのワインでもあらゆる面に携わっています。

マクラクランは演技とワインづくりはプロセス、忍耐と創造性の三つをバランス良く組み合わせるという点で強い関連性があるとみています。
自分のワインに脚本のト書きで最も有名なシェークスピアの冬物語の第三幕、第三場の”exit, pursued by bear, (熊に追われて退場)”に敬意を表してPursued by Bear（パースード バイ ベアー）と名付けました。このト書きは面白く予想外のフレーズですが彼が舞台出身であることを示しているだけでなく、彼のユーモア・センスがそこはかとなく感じられます。「そのフレーズは自分がやってみようとしていたことにピッタリのようだった」と言っています。＜ Leaflet：商品一覧はこちら ＞

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