K ヴィントナーズ キング コール カベルネ/シラー 2020

チャールズ・スミスによるテイスティング・ノート

暗い、月明かりの夜と広大な海の神秘。ブラックチェリーが新鮮なタバコの葉、カカオ豆、湿った岩、ドライタイムに絡まり、力強さとともに芳ばしいコンポート、革の香りを押し出す。一瞬ではない、より深い感覚。

畑   ストーンリッジ・ヴィンヤード

この畑はロイヤル・シティの町の近くにあります。畑は沖積扇状地の砂利土壌で、コロンビア川の氾濫原の上に位置。表土の下にはカリーチと玄武岩の層が15-30㎝の深さにあり、カルシウムと鉄分を豊富に含んだ土壌を形成し根が伸び難い土壌です。果実は果皮が厚く、黒に近い果汁としっかりとしていながらもしなやかなタンニンを生み出し、熟成のポテンシャルを高めています。

2020年ヴィンテージは、ワシントン州の歴史上、最高のヴィンテージになるかもしれません。生育期間が長く、温暖であったため、果実が均一に熟すことができ、素晴らしい出来栄えでした。ワインに集中力があり、リッチで複雑、そして生き生きとしています。赤ワインは控えめでエレガントでありながら力強く、驚くほどの緊張感とバランスを備えています。白ワインとロゼワインは素晴らしくリッチな味わいですが、ワインを完成させるのに十分な酸とのバランスがとれています。これらのワインがどのように進化していくのか、私たちはとても楽しみにしています！

野生酵母、全粒発酵76%（カベルネ・ソーヴィニヨン）、全房共発酵24%（シラー）フレンチオーク（新樽60%）を使用し、22か月澱の上で熟成。

チャールズ スミスのワールドワインの舞台での展開はまさに驚くべきものでした。オーナー兼ワインメーカーのチャールズ スミスはワラ ワラに移り住んで、僅かな資金でK ヴィントナーズをスタートする前は11年間ヨーロッパでロックンロール・バンドのマネージャーをしていました。チャールズのワインは彼のロックンロールのルーツにある興奮を放出していますが、真摯な品質と価値観がワインづくりの基盤となっています。チャールズは異なったラベルのいくつかのブランドをつくっています：チャールズ スミス ワインズはほとんどが買ったその日に飲まれるようにつくられており、飲み易い、手頃な価格、高品質の三拍子揃っています。チャールズはまたオリジナルのK ヴィントナーズのラベルでアメリカで最も興味をかき立て高い評価を得ているシラーをつくっています。K ヴィントナーズのワインは違いの分かるコニサーにアピールするよう極少量つくられています。過去10年間でチャールズ スミス ワインズとK ヴィントナーズのワインはアメリカを代表するワイン・アドヴォケイト、ワイン・スペクテーターとワイン・エンスージアストで95点以上を66アイテム、90点以上を300アイテム以上獲得しています。

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