スパークリング
イーストのヒントを伴ったシトラス、洋梨とフローラルなアロマ。繊細な泡が軽快でリフレッシングに発泡して口中を彩るスムースなフィニッシュのスパークリングワイン。
グリーンアップルとトロピカルノートのアロマがスムースで繊細な泡と共に口中で最後まで続き、軽快なトロピカルフレーバーがいつまでも漂い続けるスパークリングワイン。
白桃とシトラスのヒントを伴ったアプリコット、グリーンアップル、ボスク梨のアロマ。微かに硝煙香を伴った瓶内第二次醗酵からくるクリーミーな口当たり。ドライな味わいの爽やかでクリーンなフィニッシュのスパークリング・ワイン。
繊細な泡に乗ってやってくる完ぺきな香り。ライラックの花、イエロープラム、エンドウ豆の つる、クリーミーで美味。そしてみかんオイル、アニス、石、バゲットの香りが追いかけます。 口いっぱいに広がる複雑な味わいがあなたを待っているのです。
POPUP について
ポップアップは、私の新しいワインストーリーの第一章です。アメリカのワインメーカーによる革新的な物語であり、世界で最も有名な伝統のひとつである泡のワインを、新鮮で現代的、そして最新のものにします。伝統世界へのオマージュとして、このニューワールドのプロジェクトでは、ブルゴーニュやシャンパーニュの高貴な品種であるシャルドネと、世界の偉大なスパークリングワインの産地（イタリア）の技術を使用しています。そして私の故郷であるワシントン州でのワイン造りに私はこだわります。単一畑、単一品種、サステイナブル農業、野生酵母。純粋に、そして常に100％ワシントン州産です。
ブリオッシュとベリーのヒント、いきいきとしたシトラスのアロマ。繊細な泡が口中でこれらの特徴を一層高め、いつまでも続く長いフィニッシュがもう一口飲みたくさせるスパークリングワイン。