白ワイン
日中は暖かく、午後になるとモントレー湾から涼しい風が吹いてくるため激しい寒暖差によるメロンやトロピカルフルーツのフレーバーが引き立ちます。柑橘系の香りにほんのり花のニュアンスが加わり、ミディアムボディの味わいに青リンゴとグアバの愛らしさが広がります。鮮やかなフルーツの余韻が長く続き、さわやかな味わいで飲み飽きません。
明るく、さわやかでバランスのとれたシャルドネは、アロヨ・セコAVAの個性を明確に表現しています。香りには、洋梨、柑橘類、トロピカルフルーツ、トーストしたバニラビーンズが含まれ、口に含むと、パイナップル、バタースコッチ、ミネラルなどの豊かで凝縮した味わいが広がります。アペリティフとしてはもちろん、家禽類や魚介類の料理にも合う万能なワインです。
サニー ウィズ ア チャンス オブ フラワーズは、その風味や質感を損なわずワインとしての満足度◎、しかもヘルシーなライフスタイルにフィットします。ソーヴィニヨンブランは、熟したグアバ、クラッシュしたパイナップル、ルビーグレープフルーツ、フレッシュな夏草の香りに溢れています。心から溢れ出る笑顔のように、軽やかで、爽やか、陽気で、気分も上がる！鮮やかな夏のサラダ、山羊のチーズのクロスティーニ、ハワイアンピザなどにぴったりです。そして何よりも人生の晴れやかな瞬間にぴったりです。
私たちのシャルドネは、‘太陽の光’と‘いい気分’のブレンドで出来ています。
ゴールデンデリシャスりんご、洋梨、生き生きとした柑橘系の果実の香りがグラス一杯に広がり、ほんのりバニラで締めくくります。マグロやブリのお寿司、ぱりぱりチキンのチャーハン、とろけるようなチーズのトルティーヤ、新鮮野菜のパスタなどと一緒にお楽しみください。
完熟したゴールデンピーチとアプリコットのアロマが特徴的なコロンビア・ヴァレーのリースリングです。 黄色の果実の甘美なフレーバーに加え、独特の甘みがあり、爽やかな酸味とのバランスが良く仕上がっています。
リッチなゴールドの色で、甘美なリンゴや甘く熟した桃の香りが突出しま す。口に含むと、さわやかなリンゴと石果のノートが、バランスのとれた 酸味によって引き立ちます。ソフトチーズや、サーモン、ホタテなどの魚介類と一緒にお楽しみください。
ライムとミネラルのエッセンスの鮮やかではじけるような香りが漂い、優美で爽やかな甘いキーライムのフレーバーに包まれたクリーミーな質感を引き立てます。純粋な酸味がネクタリンを思わせる余韻のあるフィニッシュをもたらします。
シトラスの花、ネクタリンとマイヤー・レモンのアロマ。口中に広がる洋梨、パイナップルとパッション・フルーツの魅力的なフレーバー。
いきいきとした酸を持ったライト・ボディ。最適な量の甘さと素晴らしいバランスをとったリフレッシングでフルーティなフィニッシュ。
どのような場面も一層楽しくしてくれる香しく快い味わいのリースリング。
一口飲むと、ライチの香りが広がるとにかく贅沢なゲヴュルツトラミネールです。スイカズラ、グアバ、パイナップル、グレープフルーツ、ピーチのフレーバーがグラスで踊り出します。ライトボディでキリッとした酸味があり、絶妙なバランスです。甘みとトロピカルフルーツの鮮やかな後味が特徴で、香り豊かでチャーミングなこのワインは、どんな場面でもその魅力を発揮します。
ゲヴュルツトラミネールは、フランスのアルザス地方を中心に世界中で栽培されている芳香族系の品種です。ドイツ語の「ゲヴュルツ」は「スパイス」を意味しますが、ゲヴュルツトラミネールを素晴らしいものにしているのは、まさにその特徴にあります。 2020年のゲヴュルツトラミネールは、ミディアムボディで、バランスのとれた酸味、明るいフルーツのアロマ、トロピカルフルーツの後味を持つ香り豊かなワインです。ライチ、グアバ、パッションフルーツ、柑橘類のフレッシュで甘いフレーバーが特徴で、アナペリティフとしてはもちろんのこと、料理との相性も抜群です。スパイシーな味付けの料理、ソフトミルクチーズ、新鮮なフルーツ、バルサミコソースをかけたリブ、スイートポテト・ピーカンパイなど、休日の食卓にぴったりのワインです。
淡い麦わら色をした2021年のアクロバットピノグリは、明るく爽やかなフレーバーで輝きます。バラの花びらの雰囲気を真っ先に感じ、和ナシとふじリンゴの風味。口中で円やかに混ざり合い、爽やかで明るい仕上がりです。
1968年に私たちの祖父が初めて植えた白ワイン用ブドウがシュナンブランです。私たちはこのブドウを育て続け、「未来に残すべき遺産：ヘリテージ」として皆さんと共有し合えることを光栄に思っています。このワインはクラークスバーグの土壌、生育期間、気候に完璧に適しており、私たちが6世代にわたって故郷”ホーム”と呼んできた場所を見事に表現しています。