シンクライン ワイナリー ロゼ ホース ヘブン ヒルズ 2021

ティスティング・ノート

このワインは、さわやかでドライなロゼを愛する私たちの気持ちに応えて作られました。春先のイチゴ、ルバーブ、核果、ハーブのピュアな香りと、シトラスの皮の明るいフレーバーが特徴です。すばらしくフレッシュで凝縮味があり、どんなお食事にも合います。

テロワール

この畑では、カリニャンは晩熟で常に最後に収穫するブドウの一つです。標高335ｍのウォーデン砂質シルトローム土壌に植えられています。私たちは1998年からマッキンリー・スプリングス・ヴィンヤーズとアンドリュース＆ローウェルファミリーと一緒に仕事をしています。標高のせいなのか、丁寧な農法のせいなのか、それとも土壌のせいなのか、この畑は私たちが扱うものの中で最もバランスの良い果実を与えてくれます。

畑： ホース・ヘブン・ヒルズ

醸造

果実はすべて全房プレスされ、スキンコンタクトはしておらず、発酵と熟成はステンレスタンクで行いました。2022年3月瓶詰

ワイナリー情報

シンクライン（向斜）は地質学の用語で水平に堆積した地層が横からの圧力で曲げられくねくねと曲がった岩盤の谷となった部分を指します。オーナーでありワインメーカーのジェームス＆ポピー・マントン夫妻のワイナリーと自社畑はワシントン州最大のコロンビアヴァレーAVAの最西端、オレゴン州に跨るコロンビア・ゴージュAVAに位置しています。このAVAは雨の多い西部と半乾燥地の砂漠地帯に分かれ、彼らのワイナリーと畑はその中間点にあります。1999年にたった76ケースから始まった彼らのワイン造りはずっと変わることなく、バイオダイナミック農法の自社畑、そして全てにおいて環境に配慮ながら、革新的なワイン造りで世界に通用するワインを生み出すという確固たるヴィジョンを持ち続け限定生産のワイナリーとして高い評価を得ています。樽やブドウとの親密な関係を保つため年間の生産量は5000ケースに抑えられています。