アクロバット ピノ ノワール 2021

ティスティング・ノート

2021年は、ラズベリー、赤スグリ、ブラックチェリー、ベーキングスパイスの風味を持ちます。ミディアムボディで鮮やかな酸味とエレガントで洗練されたタンニンが口中で調和し様々な料理と共に楽しめます。

ヴィンテージノート

2021年のオレゴンの生育期は、記録的な暑さに見舞われ、州全域で非常に乾燥していました。そのため収量は平均より低く、熟し凝縮した果実を収穫することができました。収穫はローグ・ヴァレーとアンプクア・ヴァレーで9月中旬に始まり、ウィラメット・ヴァレーの涼しい畑で10月上旬に終了しました。 総じて、2021年ヴィンテージは、ワイン醸造の介入をほとんど必要としない素晴らしい品質として記憶されるでしょう。

醸造

除梗、低温浸漬、パンチダウン、ポンピングオーバーを行った2021年ヴィンテージは、ステンレスタンクでマロラクティック発酵を行った後、フレンチオークで9ヵ月間熟成しました。

ワイナリー情報

アクロバットはオレゴン第2位の生産量を誇り、またアメリカで最大のバイオダイナミック認定の畑をもつキング・エステートのワインとして2009年に誕生。2016年にはオレゴンワインとして初めてその年のベストバイ・ワイン100の第1位に選ばれました。その後2018年にブランドのオーナーは変わりましたが、今もキング・エステートを含むオレゴンのウィラメット・ヴァレー、アンプクア・ヴァレー、ローグ・ヴァレーという西部の3つの代表的なAVAのブドウを使用しています。それぞれの畑とAVAには明確な特徴があり、独自のフレーバーをもたらします。このような多様な地理的選択は意図的に行われ、アクロバットワインにオレゴン州のバランスの取れた味わいを与えています。

アクロバットはオレゴンのピノ・ノワールとピノ・グリを「カジュアル」「誠実」「信頼できる」ワインとして最高品質で手造りした努力の結晶です。そこには気の置けない楽しいパーティやいつもの食卓にこそピュアなワインを合わせたいという気持ちがあります。アクロバットはこのようなシチュエーションに常にマッチするワインなのです。

バランスの良いワインがアクロバットのスタートからの目標であり、オレゴンの名だたる生産地の複雑さと純粋なフレーバーを皆さんにお届けしてきました。アクロバットを定義するのは、この親しみやすいピュアさなのです。私たちは、ハッピーなワインがハッピーな人を作ると信じています。