スノークォルミー エコ シャルドネ 2017
真のシャルドネらしい爽やかな特徴。このワインはオーク樽を使用せず作られ、柑橘類と洋梨のアロマが嗅覚を刺激し、口中には爽やかでクリーンな果実のフレーバーが広がります。
スノークォルミー ECOワインはコロンビアヴァレーAVAのUSDAオーガニック認定の畑で栽培された100％オーガニックブドウを使用しています。
| 生産国 | アメリカ |
|---|---|
| 地方 | ワシントン州 |
| 産地・AVA | コロンビア･ヴァレー |
| ワイナリー | スノークォルミー |
| ヴィンテージ | 2017 |
| 色 | 白 |
| ぶどうの品種 | 100% Chardonnay |
真のシャルドネらしい爽やかな特徴。このワインはオーク樽を使用せず作られ、柑橘類と洋梨のアロマが嗅覚を刺激し、口中には爽やかでクリーンな果実のフレーバーが広がります。
スノークォルミー ECOワインはコロンビアヴァレーAVAのUSDAオーガニック認定の畑で栽培された100％オーガニックブドウを使用しています。
| 生産国 | アメリカ |
|---|---|
| 地方 | ワシントン州 |
| 産地・AVA | コロンビア･ヴァレー |
| ワイナリー | スノークォルミー |
| ヴィンテージ | 2017 |
| 色 | 白 |
| ぶどうの品種 | 100% Chardonnay |
醸造
ECOワインは、自社のUSDA認定のオーガニック施設でブレンドし瓶詰めされる。ブドウを優しくプレスしたのち、清澄したジュースは４週間の発酵を行う。このフレッシュでピュアなスタイルを全てもれなく取り込む為にボトリングは迅速に行われた。
| 栓 | ナチュラルコルク |
|---|---|
| 容量 | 750ml |
| アルコール度数 | 13.5% |
| 商品コード | 1012217 |
| UPC | 0-77190-00045-5 |
| ワインデータシート (PDF) | PDFデータシート |
ワイナリー情報
ワシントン州のワイン・カントリーへの入り口となるスノークォルミー峠に因んで名付けられたスノークォルミーのワインはバランスのよさとパシフィック・ノースウエスト（太平洋岸北西部）の自然の素晴らしさを反映しています。スノークォルミーは1983年の設立以来、長期的な土壌の健康と環境保全の為にサステイナブルでオーガニックなワインづくりに取り組んでいます。軽量グラスのボトルを使って二酸化炭素排出減少に寄与し、全てのコルクとラベルはthe Rainforest Alliance（熱帯雨林同盟）とthe Forest Stewardship Council（森林管理協議会）のサステイナブル認証を受けています。ワシントン州のワインづくりのパイオニア サン ミッシェル ワイン エステートの傘下に加わり、ナチュラル、サステイナブルで料理と相性のよいワインをつくり続けているスノークォルミーはノースウエストのエッセンスを表しているワイナリーとして幅広く高い評価を得ています。