サブスタンス・VC・メルロ・ストーンリッジ・ヴィンヤード 2016
フランス語を学ばないといけない。このメルロはサンテミリオンを彷彿させる。カシス、ブラックベリー、砕かれた石と鉛筆の芯のアロマが思い浮かぶ。ミディアム・ボディできめ細かなタンニン、心に残るアフターテイスト 、“以前も思っていた、ロゼッタ ストーン（語学プログラム)に申し込みをしなきゃ”
フランス語を学ばないといけない。このメルロはサンテミリオンを彷彿させる。カシス、ブラックベリー、砕かれた石と鉛筆の芯のアロマが思い浮かぶ。ミディアム・ボディできめ細かなタンニン、心に残るアフターテイスト 、“以前も思っていた、ロゼッタ ストーン（語学プログラム)に申し込みをしなきゃ”
| 栓 | ナチュラルコルク |
|---|---|
| 容量 | 750ml |
| アルコール度数 | 14.5% |
| 商品コード | 1263116 |
| UPC | 1-84745-00340-0 |
| ワインデータシート (PDF) | PDFデータシート |
ワイナリー情報
ワシントン州ワラワラで創業した、ワインメーカーのチャールズ スミスは、ワイン・エンスージアスト（2014）とフード＆ワイン（2009）の両方で年間最優秀ワインメーカーを受賞した唯一の人物。彼のワインは、ロバートパーカーのワインアドヴォケート、ワインスペクテイター、ワインエンスージアストなどの主要なワイン出版物から95点以上を141、90ポイント以上を588獲得し、さらに高い評価を受け続けている。
このブランドは、一種類のみアメリカで最もコストパフォーマンスの高いカベルネ・ソーヴィニヨンを作るという確固としたヴィジョンから始まった。
「どうやって作るのか？」
伝統的なワイン造り。自然発酵。樽熟成。そして濾過・清澄なしでの瓶詰め。
つまりは、手作りの超少量生産でのワイン作りの手法をそのまま規模を大きくしたものだ。
ワインは黒ではっきりと伝えている。”これはカベルネ・ソーヴィニヨンだ。” CSのラベルでこのワインの作り手がチャールズ・スミスであるとわかる。
他にも、シングルヴィンヤード、単一表現、ボルドー品種を限定で作っている。そしてロワール・スタイルのシングルヴィンヤードのソーヴィニヨンブランもある。これはチャールズスミスと彼のワインの歴史の最新章だ。