ロング シャドウズ チェスター キッダー　レッドワイン 2018

ティスティング・ノート

美しく暗く凝縮し絢爛な香りを持つワイン。口当たりはソフトで瑞々しく甘いスパイスが中盤に豊かに膨らみます。フレッシュないちじく、熟したプラムのフレーバーが黒鉛や魅力的な森の香りと織り重なます。シルキーで口中を満たす質感と骨格を持つ密なワインが多くのフレーバーと鮮やかな後口まで続きます。

テロワール

ワラワラのサミットヴュー・ヴィンヤードがクラッシックなカベルネのフレーバー、質感、リッチな口当たりをもたらし、このワインを多層的にします。キャンディマウ ンテンのシラーは骨格と甘いスパイスのレイヤーを付け足し、ダイオナイシス・ヴィンヤードのプティベルドはバランスと酸味、ダークフルーツの特徴を与える事でブレンドを完成させ高めます。

ヴィンテージノート

ゆっくりと始まった春の後、2018年の生育期は急激に気温が上がりました。そのまま暑い夏が続きましたが9月に入りその勢いが一気に衰え、穏やかになった事でブドウのハングタイムを長引かせまし た。秋にはコロンビア・ヴァレーらしい暖かい日中と冷涼な夜間のおかげで酸度を落とさずゆっくりと成熟しました。その結果ワインはバランスがとれ、凝縮感と美しい質感をもつ芳醇なワインに仕上がっています。

醸造

厳選されたカベルネ・ソーヴィニヨンに40日間の浸漬を施すことで、力強い色と風味、しっかりとしたタンニンが生まれ、目の細かいフレンチオーク樽（新樽率 85％）での30ヶ月間の樽熟成に耐えられるようになりました。樽での長期熟成により、果実味が完全に溶け込み、複雑さを増した味わいが強調されます。その結果、しなやかで層が折り重なるワインとなり、リリース直後から美味しく飲めるだけでなく、セラーでの熟成にも適しています。

ワイナリー情報

ロング シャドウズは2002年にワシントンワインのヴィジョナリー（先見の明を持った）アレン シュープによって設立されました。シュープは1984年から2000年までの間シャトー サン ミッシェルの社長兼CEOを務め、世界的に高名なイタリアのピエロ アンティノリ (コル ソラーレ)とドイツのドクター ローゼン (エロイカ リースリング)との国際的なワインづくりのパートナーシップを築きました。ロング シャドウズはこの成功を礎に世界の主要なワイン産地の偉大なワインメーカーのエリート集団をワシントン州に招き、ワシントン州のコロンビア ヴァレーの葡萄栽培地の素晴らしさを明示するワールドクラスのワインをつくる為に設立されました。それぞれのワインメーカーはシュープとワイナリー在住のワインメーカージル ニコールと個別にパートナーを組み、個々の典型的で最高品質のワインを各々の醸造法でつくり、独自のボトルに詰められています。