ダンハム セラーズ　シラー 2020

ティスティング・ノート

プラム、ベーコン、シガーの魅惑的な香りの後に、わずかなブラックベリー・ クリスプやカクテルの砂糖漬けのさくらんぼ、ナツメグ、クローブの香りが続きます。美しく柔らかい飲み口は、うまみを感じるドライフルーツを導き、まろやかなタンニンが複雑なフレーバーを長いフィニッシュに誘います。

テロワール

畑：ケニー ヒル エステート

　　フィニー・ヒル

　　ルイス エステート ヴィンヤード

醸造

熟成：20ヶ月

樽：フレンチオークの新樽22％、アメリカンオークの新樽８％、旧樽70%

ワイナリー情報

スタイルの継続と妥協のない品質へのコミットメントはダンハム セラーズの永遠のテーマです。ワインづくりの背景にある科学的な基本知識を持ち、最先端の機器と個性豊かな自社畑の特徴を深く理解しているワインメーカー ロバート キャンピージは技術的な精度の高さと創造的な芸術的効果の両方を極めています。ダンハム セラーズのワインは首尾一貫して葡萄品種の特徴を正確に表し、興味をかき立て、テロワールを忠実に出すよう絶妙につくられています。ダンハム セラーズがつくっている全てのワインはこの絶妙なハーモニーが反映されています。ボトルの中のワインに対するパッションとラベルに誇りを持ってダンハム ストーリーは引き続き展開していきます。