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キング エステート ドメーヌ ピノ・グリ 2021

アメリカ, オレゴン州

”ドメーヌ”ワインはワイナリーが表現できる最高品質を表しています。名高いウィラメットヴァレーに位置するキング・エステートはオーガニックとバイオダイナミック の認証をとっており、これは果実が’オレゴン’そのままに清純で純粋であることを意味しています。キングエステートはピノグリの名声を全米に広めたワイナリーであり、伝統の綿密なワイン造りに誇りを持っています。毎年ワインメーカー達は自社畑ブドウから、ドメーヌラベルにふさわしい最高のブドウを丁寧に選別しています。

生産国 アメリカ
地方 オレゴン州
産地・AVA ウィラメット・ヴァレー
ワイナリー キング エステート
ヴィンテージ 2021
ぶどうの品種 ピノグリ 100%
¥6,600  (税込み)

”ドメーヌ”ワインはワイナリーが表現できる最高品質を表しています。名高いウィラメットヴァレーに位置するキング・エステートはオーガニックとバイオダイナミック の認証をとっており、これは果実が’オレゴン’そのままに清純で純粋であることを意味しています。キングエステートはピノグリの名声を全米に広めたワイナリーであり、伝統の綿密なワイン造りに誇りを持っています。毎年ワインメーカー達は自社畑ブドウから、ドメーヌラベルにふさわしい最高のブドウを丁寧に選別しています。

生産国 アメリカ
地方 オレゴン州
産地・AVA ウィラメット・ヴァレー
ワイナリー キング エステート
ヴィンテージ 2021
ぶどうの品種 ピノグリ 100%
データ
ナチュラルコルク
容量 750ml
アルコール度数 13.5%
商品コード 2068221
UPC 7-68675-03712-6
ワインデータシート (PDF) PDFデータシート
楽しみ方と保管方法

ティスティング・ノート

香りには、レモン、白桃、熟した洋ナシ、濡れた石板、スイカズラとクリームブリュレがあります。丸くやわらかな飲み口で、レモンとその他のシトラス、キンカン、熟 した白桃と洋ナシ豊かな果実のフレーバーと鮮やかな酸味が前面でています。ワインはクリーミーでスイカズラと濡れた石板の香りがあり、フレーバーはリッチでいつま でも続くようなフィニッシュです。

ペアリング

スモークサーモンや軽くスパイスをきかせたローストチキンなど相性が合います。

生産情報

ヴィンテージノート

5月まで温暖で乾燥した春が続き、開花の兆候は6月の初旬でした。平年並みの6月の後半に結実が始まると気温が下がり、最大で6.5㎝の雨が降りました。開花中の雨は収 穫量を減らしますが、降水量は干ばつのストレスを緩和する事に非常に重要となりま す。夏は数回の熱波がありましたが、ブドウは無事でした。9月の雨は長引くことなく オレゴンの典型的な収穫でした。小さめの果粒で収穫量はやや少なめでしたが全体的に最高のクオリティに育ちました。

醸造

ブドウは手摘みで収穫され、全房プレスします。このワインは温度管理された100%ステンレスタンクで低温発酵させることで 果実の特徴を最大限に引きだしています。 シュール・リーで6ヶ月間熟成。

ワイナリー

ワイナリー情報

キング・エステートはピノ・ノワールの生産地として有名なウィラメット・ヴァレー北部のダンディー・ヒルズやヤムヒル-カールトンを南に約150km下った牧歌的なロレーン・ヴァレーにあります。ここは南に位置していますが太平洋の寒流による冷気の影響を受けやすくエレガントで爽やかなスタイルのワインがつくられます。 敷地内の中央にある丘の上に建つ城館様式のワイナリーからは牧草地、緑の山々に囲まれた418ヘクタールに及ぶ所有地の素晴らしい眺めを見下ろすことができ、初めて訪れた人は生活のリズムが季節や大地の恵みと密接に繋がってゆっくりと流れるシンプルな時間に呼び戻される気分になります。オーガニックの認証を受けた葡萄畑にはピノ・ノワールとピノ・グリが植えられ、敷地内には果樹園や花畑、菜園、ベリー畑が散在し、養蜂場や豚肉加工場もあります。この荘園のような環境は中世の自給自足の共同体を想起させるようですが、ワインづくりでは最先端の地でもあります。 最新式の醸造機器と技術を最新の環境保全型のオーガニック農法と共に用いており、エステートレストランに於けるワールドクラスの料理プログラムは全てを見事に一体化させています。ピュアで洗練されたキング・エステートのワインは上質な料理と自然な相性をみせています。 ワインのプロの皆様にはキング・エステートのピノ・グリが過去4年間連続して全米のレストランでNo.1の米国産ピノ・グリになったことにご賛同していただけるものと思います。