ジャガーナット カベルネ ソーヴィニヨン 2020

ボーグルの最上級ワインが満を持して登場！
ジャガーナット　（絶対的な力、不可抗力的なもの、人を犠牲にするもの）

困難を乗り越える事でのみ誕生する。
このワインのブドウは、困難な状況下で育ちます。真の勇気と決意のみが素晴らしい結果を生むのです。決意を持ったカベルネの樹は、急な岩場の斜面に根を張り、生命を維持するための水分を求め深く伸び、不屈のピノ・ノワールの樹は、荒れ果てた条件の中で風や霧にさらされ、長い生育期間中の貴重な暖かさと日光の時間を得ようと、揺るぎなく耐え忍びます。
ジャガーナット・ワインは、自然の力を利用して、表現力豊かで魅力的、ラベルに描かれているパワフルな未知の野獣のように堅牢なワインを生み出すのです。

ヒルサイド（丘陵地）のブドウ畑がカベルネにとって特別である訳
急峻な丘陵地のブドウ畑は、究極のチャレンジです。山岳地帯の地形は、生産者とブドウの樹の両方に試練を与えます。しかし、その結果は間違いなく素晴らしいものです。
これらのヒルサイドに位置する畑は、水の供給が少なく、岩石の多い土壌のため栄養分も少なくなります。このような条件がブドウにストレスを与え、結果として収穫量はほんのわずかとなります。このような厳しい環境下では、ブドウは成長に苦労し房の数が減り実の大きさも小さくなります。その結果、豊かに熟し強烈に凝縮されたフレーバーと複雑さを持った果実が得られるのです。私たちのヒルサイドの畑は特別な存在です。そして、そこから生まれるワインもまた特別なものなのです。

純粋、強烈そしてシームレスなストラクチャー
フレンチオークは、ヒルサイドの凝縮した果実を、比類ないほど豊かで滑らか、贅沢な質感を持つワインへと見事に変化させます。
ジャガーナット・ヒルサイド・カベルネは、獰猛で勇敢、そして美味しいワインです。

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