レコール No. 41 カベルネ ソーヴィニヨン 2019

ティスティング・ノート

クラシックなカベルネの特徴を持つこのワインは、ダークフルーツ、ブラックペッパー、エスプレッソの層を表し、スミレやラベンダーなどの花の香りがアクセントになっています。 ブラックベリー、ダークチェリー、カシスの風味があり、繊細なタンニンに縁取られ、風味豊かなフィニッシュへと続きます。

テロワール

エステート・セブンヒルズ、エステート・ファーガソン、キャンディマウンテン、ペッパー ブリッジ、アルダーリッジ、バッカス、イエロージャケット、クリプスン

ヴィンテージノート

・全体的に温暖な生育期と厳しい収穫期にもかかわらず、レコールに高品質のヴィンテージ をもたらしました。

・2月と3月は寒くて雪が降ったため、畑の剪定が遅れ、4月下旬から5月上旬に芽吹きが起 こりました。その後暖かな5月が樹冠の成長と開花を加速させました。

・7月は気温が低かったため、積算温度が低めとなり、果実の色づき期が平年より7～10日 遅れました。8月は例年通りの暖かな天候となりましたが、38度を超える気温の上昇は数回にとどまっています。

・9月初旬には暖かな天候が続き、平年並みの収穫が始まりましたが、やや雨が多く気温が低かったため、収穫は遅れました。9月末に軽い霜が降り、さらに凍結の予報が出ていたため、収穫を急ぎ10月の最初の2週間で60％の果実を収穫、凍結の影響で10月第２週にはシーズンが終了しました。

・自然な酸味と印象的なストラクチャーを持つ、美しくエレガントなワインが仕上がりました。

醸造

36年以上にわたる綿密なブドウ畑の管理とワイン醸造の経験が、私たちのワインの品質と卓 越した評判の基礎となっています。各ロットは理想的な成熟度で手摘みされ、優しく破砕され、1.5トンおよび5トンのステンレスの発酵槽に入れられました。ワイン醸造の全工程において、手作業によるパンチダウンと重力アシストによる果実の優しい取り扱いが行われまし た。ワインはきれいに澱引きされ、樽（25％新）に移され、22ヶ月間樽熟成しました。ブレンドする前のこの期間に澱の上で長期熟成させることにより、ワインにさらなる複雑さと口当たりを与えます。

ワイナリー情報

レコールNo41とはフランス語で41番地の学校という意味を持ちます。ラベルに描かれているのは歴史的価値の高い当時の学校で、この地がフランス系カナダ人が多く住むフレンチタウンだった事からその名を付けました。創業当時からこの学校がそのままワイナリーになっています。レコールNo41はワラワラ地区で3代続く3番目に古いワイナリーでワシントン州で最も評価が高く有名な手造りワイナリーの一つです。世界でも非常に多くの受賞をしており、ワインエンスージアスト誌で世界のTOPワイナリー100に15回選出、また2014年にはエステート・ファーガソンが世界のボルドー・ブレンドとして優勝しました。最近では2021/22度のワイン業界で最も影響を与える人々のひとりにオーナーのマーティ・クラブが選出されました。この賞は、マーティのリーダーシップ、革新性、着想力、そして米国のワイン文化に与えたポジティブな影響力を評価したものです。レコールはワシントン州の歴史の深い偉大なブドウ畑と長期にわたり良好な関係を築く一方で、ワラワラで最も古いセブンヒルズ・ヴィンヤードへ継続的に投資しその質を国際的なものに向上し続けるワイナリーとしても名声を得ています。

ワイン業界で最も影響を与える人々のひとりにオーナーのマーティ・クラブが選出されました。

＜ワイン業界で最も影響を与える人々・翻訳記事＞

　　　　 コロンビア・ヴァレー・ヴィンヤード MAP　　　　　　　　　　ワラワラ・ヴァレーヴィンヤード MAP