ザ・ヴァイス・オレンジ・オブ・ゲヴュルツトラミネール・ブルックリンナイト3.0・BATCH #79 2021

ティスティング・ノート

このワインは完全に辛口まで発酵させたので、ワインに残糖は残っていません。しかし、香りはみかんやグアバ、ライチ、パッションフルーツの甘い芳香が際立ちます。フレッシュでクリーンな味わいは、ミディアムボディで酸味とのバランスが良く、トロピカルフルーツの香りが印象的です。

ヴィンテージノート

栽培シーズンは、雨がほとんど降らなかったため、収穫量は記録的に少なく、風味が強く、小粒となりました。幸いなことに、収穫期はスムーズで何の問題もありませんでした。

醸造

• 無濾過
• エッグ型コンクリートタンクで8か月熟成
• Bev Veg 認定ヴィーガン
• USDA 認定オーガニック畑
 

ワイナリー情報

ザ・ヴァイスは、ナパ ヴァレーの高品質なワインを小ロットで造っているブランドです。ひとつひとつのワインは、ブドウ品種とその産地を最もよく表現する畑から手作業によって厳選された単一ブドウ品種から造られています。このブランドは情熱的な人々、サステイナブルな農業、ワイン産業における長年の専門知識、そして現在の消費者のワイントレンドへの理解から生まれました。

いわば限りなく個人的なブランドで、その全てを創業者たちが行っています。ブドウを手に入れるためにトラックを運転し、破砕、瓶詰め、ラベル貼りを行い、可能な限りすべて手作業で行っているのです。ラベルをデザインし、マーケットに働きかけ、ワインを販売するのも創業者たちです。

彼らは、“世界で最も優れたワイン”＝“最も高価なもの”ではないと信じ最高の品質のワインを最高の価値で提供することに力を注いでいます。