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チョークヒル エステート シャルドネ 2019

アメリカ, カリフォルニア州

このワインは私たちの自社畑らしい生き生きとしながら複雑味を持つクラシックなブドウの特徴をしっかりと捉えています。私たちは上質なシャルドネを作ることに専念しており、丁寧にどんな細かい事も見落とさないようにしています。畑では、各ブロックに合った理想的なクローン植え付け、最適な熟度とバランスのために収量を管理、何よりもスタッフの献身的な仕事が成功の鍵となっています。
シャルドネはワインメーカーの腕が活きるブドウであり、野生酵母による発酵、厳選されたフレンチオークの樽での熟成、頻繁な澱の攪拌によって、ワインメーカー自身のスタイルが表れます。手間のかかるワインですが、その労力と注意に見合うだけの価値が得られることは間違いありません。


2019年の収穫は、例年より1-2週間遅れて始まりました。雨の多い冬から春にかけて、冷涼な気温が続いたため、生育期間が長くなり、ブドウはゆっくりと成熟することができました。カリフォルニアのブドウ栽培農家は皆この年のブドウの充実したフレーバー、フレッシュな酸味、見事なバランスを高く評価しています。このシャルドネは、オレンジピール、洋ナシや、ジューシーな桃と焼いたパンの、魅力的な香りを放ちます。味わいはリッチでクリーミー、レモンカード、アップルパイ、ストーンフルーツとバランスのとれたミネラル感が特徴です。私たちのシャルドネは長い余韻と、リッチでエレガントな仕上がりで知られていますが、このヴィンテージも例外ではありません。

生産国 アメリカ
地方 カリフォルニア州
産地・AVA チョークヒル
ワイナリー チョーク ヒル
ヴィンテージ 2019
ぶどうの品種 100% Chardonnay
¥7,590  (税込み)

このワインは私たちの自社畑らしい生き生きとしながら複雑味を持つクラシックなブドウの特徴をしっかりと捉えています。私たちは上質なシャルドネを作ることに専念しており、丁寧にどんな細かい事も見落とさないようにしています。畑では、各ブロックに合った理想的なクローン植え付け、最適な熟度とバランスのために収量を管理、何よりもスタッフの献身的な仕事が成功の鍵となっています。
シャルドネはワインメーカーの腕が活きるブドウであり、野生酵母による発酵、厳選されたフレンチオークの樽での熟成、頻繁な澱の攪拌によって、ワインメーカー自身のスタイルが表れます。手間のかかるワインですが、その労力と注意に見合うだけの価値が得られることは間違いありません。


2019年の収穫は、例年より1-2週間遅れて始まりました。雨の多い冬から春にかけて、冷涼な気温が続いたため、生育期間が長くなり、ブドウはゆっくりと成熟することができました。カリフォルニアのブドウ栽培農家は皆この年のブドウの充実したフレーバー、フレッシュな酸味、見事なバランスを高く評価しています。このシャルドネは、オレンジピール、洋ナシや、ジューシーな桃と焼いたパンの、魅力的な香りを放ちます。味わいはリッチでクリーミー、レモンカード、アップルパイ、ストーンフルーツとバランスのとれたミネラル感が特徴です。私たちのシャルドネは長い余韻と、リッチでエレガントな仕上がりで知られていますが、このヴィンテージも例外ではありません。

生産国 アメリカ
地方 カリフォルニア州
産地・AVA チョークヒル
ワイナリー チョーク ヒル
ヴィンテージ 2019
ぶどうの品種 100% Chardonnay
データ
ナチュラルコルク
容量 750ml
アルコール度数 14.9%
商品コード 4042119
UPC 0-16236-00103-2
ワインデータシート (PDF) PDFデータシート
ワイナリー

ワイナリー情報

1972年設立のチョークヒルはソノマカウンティのロシアンリヴァー・ヴァレー内のチョークヒルAVAで唯一の100%エステート・ワイナリーです。ワイナリーを囲む自社畑はユニークな地形、気候そして地質的にも非常に多様性に富んでいます。ここは冷涼なロシアン・リヴァーと温暖なアレクサンダー・ヴァレーの間に位置し、両方の利点を生かすのに最適ですのでワールドクラスのブルゴーニュとボルドー品種を赤白両方の栽培が可能です。表土の下にはチョーク色の火山灰の層があり、これがチョークヒルAVAの名前の由来となっています。またチョークヒルは、カリフォルニアで最大かつ最長のシャルドネのクローン試験を実施しています。最高の立地とクローン栽培の組み合わせを探求するだけでなく、ワインにさらなるニュアンスと複雑さを求めて、さまざまなクローンセレクションを試しているのです。この品質への飽くなき探求心がチョーク ヒル エステートのあらゆるブドウ栽培とワイン醸造の判断基準となっています。ワインメーカーのコートニー・フォーリーは各々のボトルがしっかりと畑のエッセンスを表現するワインづくりをしています。