ワインズ オブ サブスタンス ソーヴィニヨン・ブラン 2019
レモンの皮、ライムの葉、メロンの皮がこのエリクサー（魔法の万能薬）の深みを増す入り口となり、砕いたミネラルの山が五感 を刺激します。このワインは、常に増長し、長く満足のいくフィニッシュへと導きます。
92 Points, James Suckling
"スライスした白桃、リンゴ、レモン、そしてライチの香りが漂う可愛らしい白。ミディアム からフルボディーで、まとまった口当たりと軽く噛みごたえのあるフィニッシュが特徴です。 しかし、常にタイトで焦点が定まっています。今が飲み時"
91 Points, Jeb Dunnuck
"ワシントン州エンシェント・レイクスのサンセット・ヴィンヤードから生まれる2019年ソー ヴィニヨン・ブラン・ヴィンヤード・コレクションは、明るいゴールドの色合いと同時に、石 灰質のミネラル、蜂蜜を含んだシトラス、グリーンハーブ、エキゾチックな花といったクラ シックで熟したソーヴィニヨンの香りが感じられます。ミディアムボディのリッチな味わいと 明るく快活な酸があり、バランスが良く、個性豊かで楽しいワインです。あと1年ほど寝かせるか、または7〜8年熟成させることもできます。値段の割にとんでもないワイン！！"
| 生産国 | アメリカ |
|---|---|
| 地方 | ワシントン州 |
| 産地・AVA | エンシエント レイクス |
| ワイナリー | サブスタンス |
| ヴィンテージ | 2019 |
| 色 | 白 |
| ぶどうの品種 | 100％ Sauvignon Blanc |
レモンの皮、ライムの葉、メロンの皮がこのエリクサー（魔法の万能薬）の深みを増す入り口となり、砕いたミネラルの山が五感 を刺激します。このワインは、常に増長し、長く満足のいくフィニッシュへと導きます。
92 Points, James Suckling
"スライスした白桃、リンゴ、レモン、そしてライチの香りが漂う可愛らしい白。ミディアム からフルボディーで、まとまった口当たりと軽く噛みごたえのあるフィニッシュが特徴です。 しかし、常にタイトで焦点が定まっています。今が飲み時"
91 Points, Jeb Dunnuck
"ワシントン州エンシェント・レイクスのサンセット・ヴィンヤードから生まれる2019年ソー ヴィニヨン・ブラン・ヴィンヤード・コレクションは、明るいゴールドの色合いと同時に、石 灰質のミネラル、蜂蜜を含んだシトラス、グリーンハーブ、エキゾチックな花といったクラ シックで熟したソーヴィニヨンの香りが感じられます。ミディアムボディのリッチな味わいと 明るく快活な酸があり、バランスが良く、個性豊かで楽しいワインです。あと1年ほど寝かせるか、または7〜8年熟成させることもできます。値段の割にとんでもないワイン！！"
| 生産国 | アメリカ |
|---|---|
| 地方 | ワシントン州 |
| 産地・AVA | エンシエント レイクス |
| ワイナリー | サブスタンス |
| ヴィンテージ | 2019 |
| 色 | 白 |
| ぶどうの品種 | 100％ Sauvignon Blanc |
| 栓 | ナチュラルコルク |
|---|---|
| 容量 | 750ml |
| アルコール度数 | 13% |
| 商品コード | 1265119 |
| UPC | 1-84745-00301-1 |
| ワインデータシート (PDF) | PDFデータシート |
ワイナリー情報
ワシントン州ワラワラで創業した、ワインメーカーのチャールズ スミスは、ワイン・エンスージアスト（2014）とフード＆ワイン（2009）の両方で年間最優秀ワインメーカーを受賞した唯一の人物。彼のワインは、ロバートパーカーのワインアドヴォケート、ワインスペクテイター、ワインエンスージアストなどの主要なワイン出版物から95点以上を141、90ポイント以上を588獲得し、さらに高い評価を受け続けている。
このブランドは、一種類のみアメリカで最もコストパフォーマンスの高いカベルネ・ソーヴィニヨンを作るという確固としたヴィジョンから始まった。
「どうやって作るのか？」
伝統的なワイン造り。自然発酵。樽熟成。そして濾過・清澄なしでの瓶詰め。
つまりは、手作りの超少量生産でのワイン作りの手法をそのまま規模を大きくしたものだ。
ワインは黒ではっきりと伝えている。”これはカベルネ・ソーヴィニヨンだ。” CSのラベルでこのワインの作り手がチャールズ・スミスであるとわかる。
他にも、シングルヴィンヤード、単一表現、ボルドー品種を限定で作っている。そしてロワール・スタイルのシングルヴィンヤードのソーヴィニヨンブランもある。これはチャールズスミスと彼のワインの歴史の最新章だ。