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テキストブック カベルネ ソーヴィニヨン 2019
アメリカ, カリフォルニア州
ナパヴァレーのトップ栽培者と共に、浅い火山性土壌と谷地の深い沖積土、それぞれのブドウ畑で作ったワインが層を織りなす。それらの畑は骨格と口当たりを形成しシームレスでバランスの取れた豊かなブラックフルーツのフレーバーをもたらす。
| 生産国 | アメリカ |
|---|---|
| 地方 | カリフォルニア州 |
| 産地・AVA | ナパヴァレー |
| ワイナリー | テキストブック |
| ヴィンテージ | 2019 |
| 色 | 赤 |
| ぶどうの品種 | 85% Cabernet Sauvignon, 10% Merlot, 2.5% Petite Verdot, 2.5% Cabernet Franc |
¥5,060 (税込み)
ナパヴァレーのトップ栽培者と共に、浅い火山性土壌と谷地の深い沖積土、それぞれのブドウ畑で作ったワインが層を織りなす。それらの畑は骨格と口当たりを形成しシームレスでバランスの取れた豊かなブラックフルーツのフレーバーをもたらす。
| 生産国 | アメリカ |
|---|---|
| 地方 | カリフォルニア州 |
| 産地・AVA | ナパヴァレー |
| ワイナリー | テキストブック |
| ヴィンテージ | 2019 |
| 色 | 赤 |
| ぶどうの品種 | 85% Cabernet Sauvignon, 10% Merlot, 2.5% Petite Verdot, 2.5% Cabernet Franc |
データ
| 栓 | ナチュラルコルク |
|---|---|
| 容量 | 750ml |
| アルコール度数 | 13.8% |
| 商品コード | 4031119 |
| UPC | 7-98304-07796-4 |
| ワインデータシート (PDF) | PDFデータシート |
ワイナリー
ワイナリー情報
テキストブックはそのワインがナパ ヴァレーとオークヴィル ディストリクトのワインの典型的な特徴を終始一貫して明確に表しているのでこの名前が付けられました；つまりテキストブックはナパ ヴァレーでつくられる最高品質ワインの'textbook(教科書）'といえるワインです。オーナー兼ワインメーカーのジョナサン ペイはファイン・ワインの業界で長年にわたり経験を重ねてきました。ジョナサンはフランス、イタリア、ポルトガル、オーストラリアとニュージーランドでワインづくりをつぶさに見てきました。有名なナパ ヴァレーの葡萄畑で妥協のないサステイナブル農法で栽培された葡萄はすべて手摘みされます。テキストブック カベルネの主要な葡萄畑であるボールダー ブロック ヴィンヤードはスクリーミング イーグルのすぐ隣にある畑で、またメルロの主な葡萄畑であるホームズ ヴィンヤードはオーパス ワンとパラダイムに隣接し、ハーラン エステートを少し下った所にあります。手で選果された葡萄は小ロット毎に醸造され、オーガニックの卵白を使った伝統的な方法で清澄し、フィルターをかけないで瓶詰します。