ソーコル ブロッサー
ソーコル・ブロッサーが最初にブドウ樹を植えた1971年はオレゴン州ではまだワイン産業はほとんど存在していない状態でした。今日ではワイナリーの数は900を越え、ブドウ畑も15,998ヘクタールに増えて世界中どこでもオレゴンワインを楽しむことができるようになりました。ソーコル・ブロッサーはオレゴン州でワインづくりが始まって以来、環境に優しいブドウ栽培とビジネスに於いて指導者的役割を担ってきた家族経営のワイナリーです。ソーコル・ブロッサーは環境と健康に配慮し、丘の中腹にある自社畑の特色ある風味を表現したワールド・クラスのワインづくりに全力を注いでいます。このワールド・クラスの品質へのこだわりと環境重視がソーコル・ブロッサーのコア・バリューとなっており、オーガニック農業を行うだけではなく環境にも働く人にも優しいワインづくりを行っています。この取り組みはワイナリー創業時から取り組んでおり2005年秋には名誉ある米国農務省の正式なオーガニック証明書を受けました。
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Hot Brands 2020にSokol Blosser, Evolution Pinot Noirが選ばれました。記事PDFはこちら
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| ウェブサイト | www.sokolblosser.com/ |
|---|---|
| 住所 | 5000 Sokol Blosser Lane, Dundee, 97115 |
| ワインメーカー | Alex Sokol Blosser |
| 生産国 | アメリカ |
| 地方 | オレゴン州 |
| 産地・AVA | USA, ウィラメット･ヴァレー, ダンディ･ヒルズ, マックミンヴィル, ヤムヒル･カールトン, 非分類 |
商品一覧
ワイン
あなたが、食通でも、グリルマスターでも、週末のテイクアウト愛好家でも、この赤ワインはあなたのためのワインです！
エヴォリューション・ビッグ・タイム・レッドは、ディナーと一緒に飲むのに最適なワインですが、ディナーを作っている間にも十分に楽しめます。好きな食べ物や好きな人と一緒にシェアしてみてください。
ワインメイキング
イタリアの伝統的な品種を2、3種類、フランスの伝統的な品種を1種類使用した、楽しい赤のブレンドです。また、フランスのローヌ地方のように、白ワインを少量加えていますが、これはエヴォリューション白です。香り、色、味わいを高める複雑みのレイヤーをもたらしています。
ヴィンテージ
ウィラメット・ヴァレーの栽培シーズンは、涼しく雨の多い春で始まりました。夏は快適に過ごせましたが、狂気の山火事で収穫がストップしてしまいました。幸いにもその後の大雨のおかげで、2020年のシーズンを無事に終えることが出来ました。
テイスティングノート
チェリーとプラムのパイ・フィリング、ブラックチェリーとレッドカラントの豊かなフレーバーに加えて、わずかに香ばしいニュアンスが感じられます。
エヴォリューションラッキーNo.9は、ライチやライムの皮のような柑橘系、トロピカルフルーツとほんの少しメロンの香りをたっぷり持つアロマティックなワインです。鮮やかな酸味の余韻と持ち残糖とのバランスがとれています。
桃、熟した洋ナシ、スイカズラ、花崗岩の香りが溢れて襲い掛かってくるように感じられます。味わいは、桃の香りが際立っていますが、そこにはパイナップルやアプリコットもあります。明るく表情豊かなワインで、キリッとした酸味と爽やかな後味が特徴です。
2021年のロゼは、熟したイチゴ、メロン、アプリコット、スターフルーツの香りが輝きます。口に含むと、イチゴとメロンの香りが続き、アプリコットがフレッシュなネクタリンへと変化していきます。
ワイン醸造チームの技術とピノ・ノワールへの愛情で、2021年のエヴォリューション ピノ・ノワールは、あなたを驚かせる美味しさです。私たちはピノを進化させ、‘いつでも飲めるワイン’にしたかったのです。これは想像力豊かな食通のためのワインです。エヴォリューション・ピノ・はどんな料理にも対応できる危険なほどジューシーで、果実味豊か、しかも洗練されたシルキーさを持ちます。若いピノ・ノワールを楽しむための1本。飲みやすく、皆でシェアしやすいワインです。
このスパークリングは、ブリュット・レベルの甘味を持ち、フレッシュなレモン、未熟な洋ナシ、ミネラルの表現豊かな香りに、白い花の香りが引き立ちます。味わいには、レモンと洋ナシが輝き、明るく爽やかなスパークリングワインです。
2019年のダンディ・ヒルズ・エステート・シャルドネは、砂糖漬けのレモンピール、黄リンゴ、メロンの香りに加え、バニラや黄色い花の香りも感じられます。口に含むと、黄リンゴは残っていますが、レモンはマイヤーレモンの皮に進化し、メロンは緑の果肉からオレンジの果肉のようになります。さらに、バニラとバターの香りが口の中に広がり、全体を引き締めています。
私たちの物語は、1971年に両親のスーザン・ソーコルとビル・ブロッサーが、オレゴン州のダンディ・ヒルズに初めてブドウの木を植えたことから始まりました。2代目ワイン生産者として私たちは、サステイナブルな方法で、”丘陵地のブドウ畑の特徴を表現した世界クラスのワインを造る。” という家族のレガシーに情熱を持って取り組んでいます。
- アレックス＆アリソン・ソーコル・ブロッサー
このワインは美しいサーモンピンクの色合いです。香りにはイチゴ、わずかにラズベリーとトーストしたキャラメルが感じられます。口に含むとイチゴのジャムに明るい酸が感じられます。このワインは私たちの以前のヴィンテージのスパークリングロゼよりもフルボディで、重量感がありますが、これはオレゴン州のピノ・ノワールの2016年ヴィンテージを物語っています。
オーチャード・ブロックはソーコル ブロッサーが所有するEstate Vineyardの15あるブロック（区画）のひとつ。標高90~105m、面積2.43haで土壌はJory Soil。 2000年にピノ・ノワールのクローン777と667が植えられた。
タバコの葉、ザクロ、ラズベリー、ブラックチェリーの香りに加え、シャントレル（アンズ茸）やナツメグの香りがほのかに感じられます。口に含むと、ザクロとラズベリーがレッドチェリーとともに輝き、ほのかにクローブの香りが漂います。繊細なピノ・ノワールである2018年のオーチャード・ブロックは、タンニンが低く、酸が明るいのが特徴です。