オーナー兼ワインメーカーのリック・スモールのファミリーは現在ウッドワード・キャニオンのブドウ畑がある、この地で3世代に亘り農業を営んできました。彼は1970年代後半にこ同地にブドウを植え、1981年にレオネッティに次いでワラ・ワラ地区で2番目となるワイナリー、ウッドワードキャニオンを設立しました。リック・スモールはこの地に深く根ざし、ワシントン州でワールド・クラスのファイン・ワインづくりに生涯を捧げてきた数少ない重鎮の一人です。ウッドワード・キャニオンのワインには彼のワインづくりに対する妥協のない厳しさと情熱(ブドウ樹からボトルまですべての段階を自分の目で確かめる)が込められています。ブドウ畑でのキャノピーと灌漑のマネジメントからワイナリーでのオーク樽材の自然乾燥まで、ワインづくりの各過程で惜しみない努力がなされています。彼のワインに対するヴィジョンは常に量よりも質であり、彼に長年与えられてきたワシントン州の最優秀ワインメーカーの1人であるという評価はその証といえます。ウッドワード・キャニオンのワインは丹精込めてつくられ、清澄もフィルターも行わず瓶詰をしています。リック・スモールの土地に関する深い造詣と品質に対する情熱はワインの中に表現されています。
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ウェブサイト | www.woodwardcanyon.com/ |
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住所 | 11920 W. Highway 12, Lowden, 99360 |
ワインメーカー | Rick Small |
生産国 | アメリカ |
地方 | ワシントン州 |
産地・AVA | コロンビア・ヴァレー, コロンビア・ゴージュ, ワシントン州, ワラ・ワラ・ヴァレー |
商品一覧
ブルゴーニュのグラン・クリュに感銘を受けて造られたこのシャルドネは、創業者リック・スモールがワインメーカーとして初めて造ったワインです。またシャルドネは1977年にウッドワード・キャニオンの自社畑に植えられた最初の品種でもあります。このワインはこの自社畑の二つのブロック1978年に植樹した南東向きの“オールドヴァイン・ブロック”と2011年植樹の北向きのブロックのブドウを100%使用しています。100%フランス・シリュグーオーク(20%新樽)で樽発酵。マロラクティック発酵は行わず。5.5ヶ月熟成
2018年は温暖で乾燥した年で、素晴らしい生理的熟成が見られました。クローン4、クローン6、クローン8のカベルネ・ソーヴィニヨンと、クローン400のプティ・ヴェルドは房を減らし、均等に熟すことができました。収穫量は1エーカーあたり1.5トンから2.4トン。全てのブドウは手摘みで収穫され、破砕前に選別。このワインは2,000Lのステンレスタンクで発酵させ、1日2回優しくパンチダウンを行なっています。圧搾と沈殿の後、フランスのシャトーで使われる樽に直接送られ、さらなる熟成を行いました。
濃い赤色をしており、クリスマス・フルーツケーキの魅力的な香りとグラハム粉の香り。エレガントだがしっかりとした口当たりで、プラム、ハーブ、ほんのりオリーブのキャラクターから始まり、後味にはベーキングスパイスとグラファイト/鉛筆の香りが広がります。滑らかなタンニンとオークは、寛大な果実味と見事に融合します。素晴らしいプロポーションを持ち、非常に洗練。芽キャベツの入ったマカロニ&チーズや、チーズを使ったコース料理との相性は抜群です。このワインは今すぐにでも楽しむことができますが、さらなる熟成の恩恵を受けることができるでしょう。
豊かな果実味、バランスのとれた酸味、きめ細かいタンニンを美しく表現したワイン。そして木イチゴのフルーツジャム、まろやかなオークのスパイス、レザーの魅惑的な香りが現れ、フルボディの口当たりが、ブラックオリーブやスパイスの複雑なフレーバーにつながって行きます。
ウッドワード・キャニオンの “アーティスト・シリーズ “は、ワシントン州で最も優れたカベルネ・ソーヴィニヨンを紹介する目的で1992年に始まって以来、フラッグシップ・ワインとなっています。アーティスト・ シリーズに使用されている畑は、ワシントン州で最も古く、最も評価の高い畑のひとつで、典型的な樹齢は 約25年です。ラベルは毎年、パシフィック・ノースウエストの異なるアーティストの作品を採用しています。2019年ヴィンテージは暖かく乾燥した気候で、ほとんどのブロックで平均的な収穫量となりました。
ARTIST DATA
“Vineyard Flowers” Papercut + Watercolor, 9” x 12”, 2021
Anna Brones
“オールド・ヴァインズ”のカベルネ・ソーヴィニヨンは、濃い紫色で密度の高いワインです。熟したブラックベリーとカシスのアロマが混ざり合い、完熟した黒い果実の豊かな凝縮感が感じられます。フレンチオークの新樽が、果実味、酸味、アルコール感を見事に融合させ、重量感、質感、そして全体的な口当たりの良さを生み出しています。滑らかでありながらしっかりとしたタンニンが、豊かで長い余韻を残します。樹齢の高いカベルネ・ソーヴィニヨンならではの、成熟した果実の純粋さを表現しています。上質なチーズやローストした肉などとよく合います。