Woodward Canyon
オーナー兼ワインメーカーのRick Smallの家族は現在Woodward Canyonの葡萄畑がある場所で3世代に亘り農業を営んできました。彼は1970年代後半この場所に葡萄を植え、1981年にLeonettiに次いでWalla Walla地区で2番目となるワイナリーを設立しました。Rick Smallはこの地に深く根ざし、ワシントン州でワールドクラスのファインワインづくりに生涯を捧げてきた数少ない長老の一人です。Woodward Canyonのワインには彼のワインづくりに対する情熱と厳しさ- 葡萄樹からボトルまですべての段階を自分の目で確かめる - が表われています。葡萄畑でのキャノピーと灌漑のマネジメントからワイナリーでオーク樽材を自分で乾燥させることまで、ワインづくりの各過程で入念な努力がなされています。彼のワインに対するヴィジョンは絶えず量よりも質で、彼に長年与えられてきたワシントンの最優秀ワインメーカーの１人であるという評価はその証しといえます。Woodward Canyonのワインは清澄もフィルターもしないで丹精込めてつくられています。Rick Smallの土地に関する深い造詣と品質に対する情熱はグラスで確かめることができます。
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| ウェブサイト | www.woodwardcanyon.com/ |
|---|---|
| 住所 | 11920 W. Highway 12, Lowden, 99360 |
| ワインメーカー | Rick Small |
| 生産国 | アメリカ |
| 地方 | ワシントン州 |
| アペラシオン | コロンビア･ヴァレー, コロンビア・ゴージュ, ワシントン, ワラ･ワラ･ヴァレー |
このワイナリーからのワイン
ブラック・カラント，オリーブ、スパイス、タバコと鉛筆の芯の魅惑的なアロマ。ブラックベリーの風味、熟したタンニン、素晴らしいテキスチャー、
豊潤で長いフィニッシュの見事なバランスを持ったCabernet Sauvignon。
クレーム・ブリュレ、ミネラル、ヘーゼルナッツのノートと完璧にに調和した洋梨、カラメルをかけたリンゴとスター・フルーツの活気に満ちたアロマ。全房プレスによってもたらされた際立ったフルーツ・フレーバー。アルコール、果実味、酸と見事なバランスを保った控えめなオークの風味。よく熟したフルーツの味わい。複雑、豊潤で長いフィニッシュのChardonnay
チェリー、スパイス、コーヒー、土の複雑で魅惑的なフレーバー。ブラック・チェリー、オーク、皮革と土のアロマ。今楽しむのに十分な芳醇さとバランスを持っているが、 6年かそれ以上熟成を重ねていく複雑さとストラクチャーを具えている。
魅力的な深紅色。熟したブラック・フルーツのアロマと見事に調和したベーキング・スパイス、ブラック・オリーブとグラハム（小麦全粒粉）の複雑な香り。ハーブとブラック・ベリーの微かなノートを持ったリッチでエレガントな味わい。テキスチャー（質感）を高め、バランスを際立たせるよく融和したタンニン。複雑、芳醇で余韻の長いフィニッシュ。今飲んでも楽しめるが、適切に寝かせれば、 10年以上熟成を重ねる赤ワイン。
作者 ： デボラ ヴァン トゥイネン Debra Van Tuinen ワシントン州オリンピアの画家
タイトル ： 渦巻
ワインメーカーズ・コメント：このワインはエレガントで複雑味豊かであるが、同じ秀逸な葡萄畑の葡萄で数十年間つくり続けてきたことによる洗練されたバランスとストラクチャーを持っている。そして1970年代初めに植えられたOld Vine（老樹）ならではの十分に熟したCabernet Sauvignonの純粋さと典型的な特徴を表している。
テイスティング・ノート：濃い紫色。土、スパイス、ブラックフルーツと皮革の高尚なアロマ。オークの新樽のエキゾチックなスパイスと見事に融合したカシスとブラック・フルーツのフレーバー。ソフトだが、タンニンと一体化したしっかりとしたテキスチャーを持ったリッチで長いフィニッシュの赤ワイン。