その他
ストーリー
・Born to Run
生産者
概要
| 生産国 | アメリカ |
|---|---|
| 地方 | ワシントン州 |
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アメリカ, ワシントン州
このカベルネ・ソーヴィニヨンは100％アメリカワインです。50％がワシントン州コロンビア・ヴァレー、50％がカリフォルニア産。
ワシントン州の畑はコロンビア・ヴァレーのレッド・マウンテンの端に位置しており、この太陽の光が降り注ぐ気候は、ニューワールドのジューシーで熟したフレーバーとオールドワールドのストラクチャーとフィネスの両方をもたらします。ワシントン州産の果実を果粒ごと発酵させ、35日間果皮浸漬させる事によりワインに驚くべき濃厚さとしっかりとした骨格を与えます。
カリフォルニアの畑は、デルタ地帯の端にあるロダイ西側の古樹で熟した果実味と自然な酸味、複雑さを持ったブドウが育ちます。伝統的な発酵を経て、一部のオークで熟成させたカリフォルニアブドウのワインは、かなり柔らかく、甘美な味わいです。
その結果、リッチで柔らかなカリフォルニアのカベルネ・ソーヴィニヨンと、ダークで陰鬱で骨格のあるワシントン州産のカベルネ・ソーヴィニヨンのブレンドが出来るのです。オリジナリティが強く、どちらか一方のワイン単体よりも複雑さを増したゴージャスなブレンドが生まれました。
¥2,860
(税込み)