シンクライン ワイナリー

syn-cline (シンクライン) : 堆積岩のトラフ (地層が褶曲作用によって沈み込んだ地形)。

葡萄畑とワイナリーの真西にほぼ100mにわたって周囲の山々の中にコロンビア河から切り立った断崖があります。地元ではコヨーテ ウオール シンクラインとして知られているドラマチックなこの地形がワイナリーの名前となりました。まさしくこの地点がコロンビア ゴージュの雨のよく降る多雨地域からほとんど降らない半乾燥地域へ変わっていく分岐点となっています。
シンクラインはワシントン州のコロンビア ゴージュにある小さな家族経営のワイナリーです。オーナーでワイン醸造家のポピーとジェームズ マントンは1997年の収穫作業中に出会って互いに見初め合い結婚し、すぐに自分達のワイナリー設立の準備を始めました。そしてコロンビア ゴージュに引っ越し、1999年にファースト・ヴィンテージをつくりました。彼等のローヌワインに対するパッションとワシントン州の適した場所で栽培されるローヌ品種の将来性に対するヴィジョンがシラーとグルナッシュのワインをつくらせ、さらにムールヴェドル、サンソー、クノワーズとカリニャンも植え付けるようになりました。

傑出したワインは偉大な葡萄畑で品種を厳選し、細心の注意を払って栽培された葡萄でつくられます。シンクラインは選りすぐりの栽培家グループと一緒に働き、葡萄畑の管理にも親密に携わっています。ポピーとジェームズ はそのテロワールで品種の特徴を最大限に発揮できるよう新しい台木を取り入れたり、州内で最も岩の多い地区である冷涼なコロンビア ゴージュ AVAで葡萄畑を拓く等 ワシントン州の葡萄栽培の限界に挑み、切り開いてきました。すべて手で収穫した葡萄は一部全房で主に天然酵母を使って醗酵し、各ロットは足で踏み(ピジャージュ ア ピエ)、手でパンチ・ダウンやポンプ・オーバーをしています。自社畑の葡萄はすべてビオディナミ農法で栽培し、生産量は葡萄樹（葡萄畑）とオーク（醸造設備）の規模に合わせて6,000ケース以下に抑えています。