チョーク ヒル

このワインは繊細な金色のトーンが輝きを放ち、ベーキングスパイスと温かみのあるアップルパイが溶け合った香りが真っ先に届きます。その後トーストしたヘーゼルナッツ、バニラカスタード、クレームブリュレの香りが長く続き、豊かなテクスチャーのボディを表現、酸味とミネラルの完璧なバランスを保っています。

濃いルビー色。ブラックチェリーとプラムの表現力豊かなアロマを示し、モカとバニラの繊細なノートに支えられています。味わいはミディアムボディで、爽やかな酸味とこの冷涼な気候の地域の特徴である瑞々しいフレーバーを持っています。ヴェルヴェットのような柔らかなタンニンとダークチョコレートの余韻が印象的です。果実味が前面に出ていて、親しみやすく、エレガントなワインでリリース直後から楽しめます。

ハニーデューメロン、レモングラス、ライムの皮とジャスミンのアロマ。樽醗酵による厚みある味わいが、ネクタリン、マンゴ、シトラスの皮の芳醇なフレーバーと見事にバランスをとっています。フィニッシュはクリーンでフォーカスされリッチ。何にでもマッチする万能なワインなので、お好きな前菜に合わせても、ディナーコースの最初の一皿に合わせるワインとしても最適です。

ヘーゼルナッツ、バニラ、桃、オレンジの花にフレンチオークの樽から来るナツメグとトーストしたアーモンドのノートを持った魅惑的なアロマ。赤いリンゴ、洋梨とクリームのフレーバー。微かに甘いハニーのフィニッシュ。チョークヒルのシャルドネはリッチでエレガントな長いフィニッシュでよく知られているが、このワインも例外ではない。

ブラックベリー、アニス、タバコの葉、ダークチョコレートの大胆で強烈なアロマで開きます。味わいはリッチで風味豊か、ブラックチェリー、ダークチョコレート、レザーの重なり合ったフレーバーに、オ ーク由来のバニラとトーストの影響を受けています。しっかりとしていますが、タンニンはバランスのとれた酸味と長く滑らかな後味によって丸みを帯びています。若いうちに飲んでも魅力的ですが、今後15年は美しく熟成するでしょう。