レコール No. 41

突出した土壌を持つワシントン州東部で作られたこのワインほど豊満で複雑味を持つセミヨンは少ない。
生育期間中と収穫時の、冷涼な夜が自然のしっかりとした酸味と、表現力豊かな芳香を約束しこのワインと食事との相性を素晴らしいものにする。

鮮やかな果実感とバランスよい酸味の、爽やかなセミヨン。可愛らしい柑橘類の花の香り、スイカズラ、メロン、りんご、スパイス、そしてレモンの皮の香りが層となり、みずみずしく長いフィニッシュへ誘う。

豊かな柑橘類と核果の果実の芳香を持ち、ブラッドオレンジ、マイヤーレモン、白桃のニュアンスなどの甘い香りがさわやかな洋ナシとカリンで相殺されています。口に含むと、グースベリー、キウイ、グァバ、スターフルーツのトロピカルな風味が広がる鮮やかなワインです。

375mlのハーフボトルです。

ダーク・フルーツ、エスプレッソ、スミレとハーブのノートのアロマ。ダスティ（埃っぽい）なタンニンと混ざり合ったブラックベリーとカシスのフレーバー。いつまでも続く余韻の長いフィニッシュ のCabernet Sauvignon。

2019年ヴィンテージは、セミヨンとソーヴィニヨン・ブランを50/50の割合でブレンドし、2つのクラシックな品種の完璧なバランスを実現しました。ソーヴィニヨン・ブランのさわやかな花の香りとミネラル感がセミヨンの豊かさを際立たせ、豊かなトロピカル・フレーバーと魅力的なハニーサックルの香りがあります。

この表現力豊かなシャルドネは、ドライマンゴー、グリルした桃、ハニーサックル（スイカズラ）の香りがはっきりと感じられます。口に 含むとわずかにクリーミーで、美しいボディとフレッシュさを表し、熟した洋ナシとリンゴの爆発的なフレーバーがあり、ナツメグのス パイスのニュアンスがアクセントとなり、いつまでも長く続く後味へと続きます。

ワシントン州は、シラーを最大限に表現するのに理想的な場所です。スパイシーでリッチ、そして複雑な味わいで、柔らかなタンニンと鮮やかな酸味を持つコロンビア・ヴァレーのシラーは、料理とのペアリングに最適です。

ヘリテージコレクションのシラーは、ブラックベリー、ブラックチェリー、スミレ、甘草、砕かれた岩のようなダークな香りを持ち、甘やかで風味豊かな複雑さを持っています。 果実味が前面に出ており、口当たりはベルベットのように滑らか、表現力が豊かでシルキーなタンニン、スムースなモカ、スパイスの効いたシナモンが鮮やかなフレッシュと共に続きます。後味はピリッとしていて、味わいが豊かで、持続性があります。

ワシントン州の葡萄栽培地域はSyrahの特徴を最大限に表す理想的な場所である。ソフトなタンニンといきいきとした酸を持ち、スパイシーでリッチ、複雑味豊かなこのSyrahは料理と完璧な相性を見せる。

ブラック・ベリー、ブルー・ベリー、胡椒の実、リコリスのリッチなフレーバー。土っぽいフィニッシュの逞しくてスパイシーなフルボディのSyrah。

L'Ecole No. 41はWashington州のプレミアムMerlotのトップ・プロデューサーとしてよく知られている。

ブラックチェリー、バラの花びら、プラムの複雑な香りを持つフルボディでバランスの取れたこのメルローは、ベーキングスパイス（アニス・シナモン・カルダモン等のミックス）とカカオで層を成し、きめ細やかなタンニンによってシームレスな後味を持ちます。

クラシックなカベルネ品種の特徴を持つこのワインは、バランスの取れた、木苺、ココア、モカ、ハーブの香りが凝縮し、ブラックベリーとカシスの層が洗練されたタンニンと融合し、自然の森の中にいるようなフィニッシュを迎えます。

ダーク・フルーツ、タバコの葉、杉とクローブのアロマ。ブラック・チェリーとエスプレッソの濃厚なフレーバーに引き立てられたリッチなテクスチャー。複雑な土っぽいフィニッシュのエレガントなMerlot。

Perigeeとは月が地球に一番近づく近地点の意味で、このワインは1993年からSeven Hills Vineyardの最も古い優れた区画の葡萄でつくっているL'Ecole No 41のフラッグシップ・ワインである。

2017年のペリジーは、この畑の特徴である高貴さで枠組みされたエレガンスに包まれた中から杉と色香を放っています。深いルビー色をしており、ブラックラズベリー、熟したブラックベリー、杉の複雑なアロマと魅力的なハーブのフレーバーを持ち、口に含むとカカオ、濃い果実、大地のニュアンス、そして魅力的なミネラルに支えられています。このフル・フレーバーでバランスの取れたワインは、寛大なフィニッシュによって完成します。