カユース
ストーリー
数百年続くシャンパン・ハウス バロン アルベールに生まれたクリストフ バロンのファミリーは1677年からフランスのマルヌ ヴァレーで土地を耕してきました。彼は家業を引き継ぐつもりでいましたが、1996年4月の朝オレゴン州とワシントン州の州境の近くにあるワラ ワラのソフトボール大の石が散在する野原をつぶさに見て、その計画は頓挫してしまいました。そのテロワールは彼に祖国フランスのローヌ ヴァレー南部とシャトーヌフ デュ パプの丸石を思い出させるものでした。クリストフ は1997年にその土地を購入し葡萄樹を初めて植付けました。”人は私のことを気が狂っていると言っていた”と彼は思い出す。”だが、最高の出来の葡萄を手にするには葡萄樹が困難な土地で苦闘する必要があることは分っていた。” 彼はその事業を北米族の名前でフランス語の” 石”を意味する"cailloux "（カイユー）に因んでカユース ヴィンヤーズと名付けました。
生産者
クリストフ バロン
概要
| ウェブサイト | cayusevineyards.com/static/ |
|---|---|
| 生産国 | アメリカ |
| 地方 | ワシントン州 |
| 産地・AVA | グース・ギャップ, ワラ･ワラ･ヴァレー |
この生産者のブランド
商品一覧
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アメリカ, ワシントン州
ワラ ワラ ヴァレーのオレゴン州側にある大昔ワラ ワラ リバーの川底であった場所に植樹された葡萄畑。表土は約30～46cmでシルト・ロームと玄武岩の丸石のミックスから成り 、その下数10mは所々丸石だけの層で、さらにその下には300mまたはそれ以上の厚さの玄武岩の岩盤が横たわっている。この地層は地上最大の玄武岩溶岩流に覆われた地域の一つである
¥23,100 (税込み)
