ジェイ クリストファー

ソーヴィニヨンブランはジェイ クリストファー ワインズで2番目に生産量が多い品種だ。オレゴンのウィラメットヴァレー北部では多く植えられている品種ではないが、ソーヴィニヨンブランはこの地の気候には理想的で素晴らしいワインを作る。

フランスのロワールヴァレーの様にクリーンで、フレッシュなスタイル。低温発酵を行い、4ヶ月スタンレスタンクにて熟成、マロラクティック発酵は行わない。

Oregonで最初にPinot Noirが植えられたDundee HillsはWillamette Valleyを主要なワイン産地として確立させた象徴的な地区である。ここの土壌は深い粘土質のJory(火山性土壌）でピュアでフォーカスしたストラクチャーを持った素晴らしい風味の豊かなワインができる。

オレゴンで最初に ピノ ノワールが植えられたダンディ ヒルズはウィラメット ヴァレーを主要なワイン産地として確立させた象徴的な地区である。ここの土壌は深い粘土質のジョリー(火山性土壌）でピュアでフォーカスしたストラクチャーを持った素晴らしい風味の豊かなワインができる。

バサルトは、自社畑のアパッショナータ・ヴィンヤードと、自社メディチ・ヴィンヤード、そして近隣のリアズ・ヴィンヤードのブドウを使用しています。シュヘイラム山脈は、溶岩、風で吹き飛ばされたシルト（黄土）、隆起した堆積海底によって数千年の歳月をかけて形成された、地質学的に複雑で多様性に富んだ山脈です。
私たちの畑は、非常に岩の多い火山性玄武岩土壌であり、この土壌からはフルボディでしっかりとした骨格のあるワインが生まれます。

このワインはダンディ・ヒルズAVAの赤い火山性粘土壌の中にある優れた畑から、最も凝縮感のある樽を使用したキュヴェであり、この地域の典型的な血色の深みとエレガントな果実味を表現しています。ダンディ・ヒルズは、太平洋プレートと北米プレートの衝突の結果として発展しました。オレゴンの沿岸から約65キロ内陸に位置するこの地域は、海岸山脈によって厳しい天候から守られています。

AVAイオラ アミティ ヒルズはワイナリーから約24km南西に位置し、午後になるとヴァン ドゥーザー コリドー （海岸山脈にあるオレゴン コーストへ通じる道）を通って冷たい海風が太平洋から流れ込む。夏の終わりの午後はその冷却効果によって気温が急激に下がり、葡萄に酸をしっかりと保持させる。 2016年のルミエールはビーズ エン ゲディとスリー エンジェルズの3つの優れた葡萄畑の樽の中から厳選した樽をブレンドしてつくった数量限定の ピノ ノワールである。

Sauvignon BlancはWillamette Valley北部ではあまり栽培されていない品種であるが、ここの気候はSauvignon Blancにも理想的で、素晴らしいワインをつくることができる。 Sauvignon BlancはJ. Christopherにとって主要な白葡萄品種で、自社畑のAppassionata Vineyardの1.2haの区画にクローン1を植え付けた。 Über-Sauvignon はCroft Vineyardの単一畑のSauvignonBlancで、デリケートで深みのある素晴らしいフルーツ・アロマを持ち、コンクリートの卵型タンクでもたらされた中盤の素晴らしいテキスチャーとアカシアの樽でもたらされた複雑味が見事に調和したSauvignon Blancである。