チャールズ スミス ワインズ

彼女はファースト・ヴィンテージ以来、審査員やファンを驚かせてきました。 ピーチ、アプリコットの美味さの黒帯。スパイシーなアジア料理にぴったりです。型破りなワインメーカーが、全く予想外の辛口リースリングを造るのです。 ある夜、チャールズは中華料理のテイクアウトを食べながら、クエンティン・タランティーノ監督の「キルビル」格闘シーンを見ていました。そして、その瞬間 にカンフー・ガールが誕生しました。それ以来すごい勢いでカンフー・ガールの 名はどんどん広まっています。

これは、リンゴの地ワシントン州へのチャールズのオマージュです。イヴという名前が誘惑を連想させると思っているなら、この罪深いほど素晴らしいシャルドネを味わうまで待っていてください。

イヴは純粋で魅力的で、紛れもなくワシントン州のものです。フレッシュでフルーティーなフレーバーと、ワシントン州の有名なリンゴを思わせる爽やかで明るい口当たりで、この辛口シャルドネは、ブドウが畑を離れてからずっと賞を受賞し続けています。アダムとイブは私たちに善と悪を教えてくれたという説もあります。だからこそ、今日、私たちはイヴのシャルドネが、ずる賢いくらい美味しいものであることを知っているのです。

もしあなたが、いきなり“ステーキを焼きたい！”という欲望に取り憑かれてしまったら、この悪魔のせいです。瑞々しいクラシックなワシントン州のメルローは、豊かな黒い果実のビロードのような層のフレーヴァーを持ち、ワイン・エンスージアスト誌では90点を獲得しています。

ハリウッドの大ヒット映画『サイドウェイ』が突如として“嫌メルロ”を引き起こした時、チャールズは、この偉大な品種に対するこの映画の不快な描写を断固として拒絶する事にしました。この大胆で官能的なワインを一口飲めば、彼がメルロを再びセクシーなものにすることに成功したのを確信できます。

Boom Boomは2007年にワイン業界で爆発的にヒットし、それ以来このスパイシーなシラーはワシントン州を代表するワインの1つとなっています。これはチャールズの最初の失恋相手、"Boom Boom" O'Brienと愛称された女性にちなんだもので、史上最大かつ最もダイナミックなシラーの1つとなっており、世界中のワイン愛飲家がこのワインに惚れ込むのも無理はないのです。

ボトルを開けたその瞬間から、あなたは驚くべき体験をするでしょう。ブラックフルーツや鉛筆の芯の力強い香り。森林の緑の絨毯が太平洋岸北西部のボルドースタイル
のカベルネ・ソーヴィニヨンのベンチマークであるこの深い海に飛び込みます。