テキストブック

375mlのハーフボトルです。

このワインは傑出したアペラシオン（Oak Knoll、Rutherford、Oakville）で栽培されたこの高貴な葡萄品種（Cabernet Sauvignon)の素晴らしさを例示する”教科書”（textbook）的なワイン。

チェリーや黒スグリ、スパイスに、ほんのりとしたス モークとミネラル感のある香り。ブルーベリーなど黒系果実とバニラの風味に柔らかなタンニン。もちろん数年セラーで熟成させても十分に楽しめるワイン。

活気に満ちた質感のある果実味、白いストーン・フルーツ（石果）、微かなフレンチ・オークの風味とクリーミーなテキスチャー（質感）のすべてが芳しい香りでフローラルな洋ナシ、メロンとミネラルのノートと見事なバランスをとっている。このワインはNapa Valleyにある傑出した葡萄畑で栽培されたChardonnayのクラシックな特徴を例示する”教科書”（textbook）である。

このワインは傑出したNapa Valleyのサブ・アペレーションで栽培された高貴な葡萄品種、Chardonnayの”テキストブック”（教科書）である。

非常に高い芳香と骨格、洗練された深み。チェリー、プラムタルト、ドライラズベリーのフレーバーが口中に滑らかに広がりバランスのとれた後味には、白檀とオールスパイスの繊細な香りが満ちています。

15の多様な区画の畑のブドウがその年のワインに複雑みを与える。ナパヴァレーのトップ栽培者と共に、浅い火山性土壌と谷地の深い沖積土、それぞれのブドウ畑で作ったワインが層を織りなす。それらの畑は骨格と口当たりを形成しシームレスでバランスの取れた豊かなブラックフルーツのフレーバーをもたらす。私たちが常にニュアンスとバランスを追求する中で、この2018年はクラッシックで非常に礼儀正しい最上級のワインに仕上がった。

濃厚でリッチ、たっぷりと濃縮されており、力強さとフィネスが混在します。ブラックベリー、ブルーベリー、カラント、セージ、
エスプレッソ、タバコのピュアで熟したわくわくする様な香りがフルボディの味わいへとつながり、フィニッシュまで美しくスライドし、
フレーバーを牽引します。