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オレゴン州のワイナリー

ピノ・ファミリーの栽培に最適な「テロワール」に恵まれたオレゴンのワインは、短期間にして国際的な評価を勝ち得た。開拓者精神を持ち続けるブドウ栽培家や醸造家はテロワールに感謝しつつ彼ら独自のニュアンスをワインに与えている。

この地の気候はワイン産地としては冷涼で、リージョン・システムによる分類では大半がブルゴーニュやアルザスと同じリージョンに相当する。ブドウ畑は、日当たりのよいなだらかな傾斜地に開かれ、初夏から秋にかけてほとんど降雨のない理想的な天候の下、ブドウはゆっくり熟し収穫の時を迎える。

オレゴンワインの歴史は、「ピノ・パパ」と呼ばれるデヴィット・レッツがダンディの丘にピノ・ノワールを植えた1966年に始まる。40年を経ずしてオレゴンのワイン用品種ブドウ栽培面積は13,400haへ急増、ワイン生産量は100万ケース(1ケース9L計算)を越え、今も増え続けている。ワイナリーの数は1990年には約60社、2003年には250社を超えた。オレゴンは、アメリカの州別では第4位のワイン生産州となったが、上位3州に比較するとオレゴンの生産規模は小さく、生産量5000ケース以下の小規模ワイナリーが大半を占めている。まさにオレゴンのワインは手造りのワインであり、ブドウ畑やワイナリーで働く人々のブドウへの奉仕精神がテロワールと一体となり造りだされてゆく。それがオレゴン・ワインである。

 

 

ドメーヌ セリーヌ

ドメーヌ セリーヌ

ドメーヌ・セリーヌはオレゴン州の有名な葡萄栽培地ダンディヒルズの丘にある自社畑で丹精込めて栽培した葡萄で麗しのピノ・ノワールとシャルドネをつくっています。畑の管理と醸造法は複雑味を持ち、凝縮してエレガントなピノノワールとシャルドネを毎年つくり出すよう全ての資財はこの目標に集約されています。凝縮したフレーバーを得る為、非常に収穫量を抑えた栽培方法(全ての品種の平均収穫量を30hl/ha)を実施してい ...

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ジェイ クリストファー

ジェイ クリストファー

J. クリストファーは、ドイツのドクター・ローゼンで国際的に高い評価を得ているワインメーカー、エルンスト・" アーニ" ・ローゼンによって運営されています。アーニは生涯を通じてピノ・ノワールに情熱を注ぎ、1990年代初頭、ここオレゴンのウィラメット・ヴァレーに何か特別なものがあることに気付きました。彼は、オレゴンのピノ・ノワールの熱心なコレクターとなり、頻繁にオレゴンを訪れ、2 ...

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ケン ライト セラーズ

ケン ライト セラーズ

オレゴン州の長閑なカールトンの町にあるケン ライト セラーズはウィラメットヴァレーの最上葡萄畑のテロワールをそのまま表現した単一畑のピノノワールづくりに専念し、最適な場所選びと葡萄畑の健康に細心の注意を払っています。ワインづくりはソース(テロワール)が全てです。偉大なワインは偉大な畑の葡萄でつくられます。葡萄畑のオーナーの畑の健康と凝縮したアロマ、フレーバーと質感をつくり出す極端に低い収穫量への拘 ...

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キング エステート

キング エステート

キング・エステートはピノ・ノワールの生産地として有名なウィラメット・ヴァレー北部のダンディー・ヒルズやヤムヒル-カールトンを南に約150km下った牧歌的なロレーン・ヴァレーにあります。ここは南に位置していますが太平洋の寒流による冷気の影響を受けやすくエレガントで爽やかなスタイルのワインがつくられます。 敷地内の中央にある丘の上に建つ城館様式のワイナリーからは牧草地、緑の山々に囲まれた418ヘクター ...

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ソーコル ブロッサー

ソーコル ブロッサー

ソーコル・ブロッサーが最初にブドウ樹を植えた1971年はオレゴン州ではまだワイン産業はほとんど存在していない状態でした。今日ではワイナリーの数は900を越え、ブドウ畑も15,998ヘクタールに増えて世界中どこでもオレゴンワインを楽しむことができるようになりました。ソーコル・ブロッサーはオレゴン州でワインづくりが始まって以来、環境に優しいブドウ栽培とビジネスに於いて指導者的役割を担ってきた家族経営の ...

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トリイ モア

トリイ モア

Torii Mor(トリイ・モア)という名前は日本語で神社の入り口に立っている門「鳥居」Toriiと古代スカンジナビア語で「大地」を意味するMorを合わせたものです。この二つの異なった言葉を合わせてつくられたトリイモアは葡萄の樹は大地への神聖な門を通して素晴らしいものを我々にもたらしてくれるということを暗に表しています。おそらくピノ・ノワールほど栽培されている土地の微妙な意味合いをエレガントに表現 ...

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