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カリフォルニア州 ワイナリー

カリフォルニアのワインづくりはメキシコに入植したスペイン人の宣教師が北上してカリフォルニア州に入り聖餐用のワインをつくった1760年代頃に始まりました。
その後宣教師達は北上を続け、最終的にはSonomaに達しています。1848年にゴールドラッシュが始まるとワインづくりは流行し、1880年代にはNapa Valley、Sonomaを中心に黄金時代を迎えました。
その後フィロキセラ、大地震、経済不況で衰退し、1920年に禁酒法は施行されるとワインづくりは壊滅的な状況に陥りました。

1933年にやっと禁酒法が廃止されるとゼロからのワインづくりが再び始まりました。1938年にフランスの国立農学研究所とパスツール研究所で学んだロシア人のAndre TchelistcheffがNapa ValleyのBeaulieu Vineyardsに着任し、最新の栽培と醸造技術を持ち込みました。1944年にはUC Davis校のA. J. Winkler教授とM. Amerine教授の五つの気候帯が発表され、高貴葡萄品種が最適な場所に栽培されるようになり品質は飛躍的に向上しました。1960年代になるとNapa Valleyとその周辺の高品質ワインづくりに情熱を持ったRobert Mondaviを始めとする人々のたゆまぬ努力によってワールドクラスのワインがつくられるようになっていました。

その成果は米国の建国200周年を記念して英国人のSteven Spurrierがフランスの著名な専門家9名を集めて1976年5月にパリで開催した試飲会「パリスの審判」で証明されました。このカリフォルニアワインが1位なるという誰もが予想だにしなかった結果に世界は驚嘆し、カリフォルニアは一躍Bordeaux、Bourgorneと肩を並べるワールドクラスのワイン産地として認められるようになり今日に至っています。

また、素晴らしいテロワールに恵まれたカリフォルニアはイタリア、フランス、スペインに次ぐ第4位の生産量を誇る米国の90%を占め、質量ともにニューワールドのリ-ダー役を担っています。

 

ボーグル ヴィンヤーズ

ボーグル ヴィンヤーズ

第20回 Wine Enthusiast 誌 アメリカン・ワイナリー・オブ・ザ・イヤー受賞! ボーグル・ファミリーは1 8 0 0年代の中頃からカリフォルニア州都サクラメント川沿いに佇む小さな村のクラークスバーグで代々農業を営んできました。1968年に 4代目5代目親子が8haの土地にシュナンブランとプティシラーを植えたことからワインづくりを始め、今ではボーグル・ファミリー今では770haの ...

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キャノンボール ワイン カンパニー

キャノンボール ワイン カンパニー

Cannonballを知っていますか? 元々Cannonballとは大砲の意味です。大砲の弾の様に膝を抱え丸くなり天に向かってジャンプし、出来るだけ大きな水しぶきを上げて水に飛び込む事をCannonball Diveと呼びます。(このワインのラベルの少年のように)子供の頃の抑制されていない自由なスピリットこそがCannonballワインの魂です。 Cannonballはあなたを笑顔にします。 ...

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Chalk Hill

Chalk Hill

Chalk HillはSonoma CountyのRussian River ValleyにあるAVA Chalk Hillで唯一の100%エステート・ワイナリーです。1972年に設立されたChalk Hillはユニークな地形、気候そして地質的にも多様性に富んだこのエステートでワールド・クラスのBourgogneとBordeaux品種のワインをつくっています。Chalk Hillは永年にわたりクロ ...

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ハイヴ&ハニー

ハイヴ&ハニー

ハイヴ & ハニーは、 シャイドヴィンヤーズのプロデュースによるワインブランドです。


シャイドヴィンヤーズの情報を見るには、ここをクリック!

 

オッド ロット

オッド ロット

オッドロットは、 シャイドヴィンヤーズのプロデュースによるワインブランドです。

シャイドヴィンヤーズの情報を見るには、ここをクリック!

 

Rack & Riddle

Rack & Riddle

ワインメーカーのPenny  Gadd-CosterはJordanのスパークリングワイン"J"のワインメーカーの職を2007年に辞してRack  & Riddleのヘッド・ワインメーカーとなり、同社の最新式ワイナリーの設立と設計になくてはならない役割を果たしました。 Rack & Riddleは高級スパー ...

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ランチ 32

ランチ 32

創設者アル・シャイド氏が初めてモントレー・カウンティの未開拓の可能性に気付いたのは、業界がまだ黎明期にあった1972年のことでした。当時は栽培農家でそのブドウをすべて他のワイナリーに販売していましたが、現在では、自家風力発電100%で環境を守る本格的でエレガントなワインを造るファミリービジネスへと発展しています。 ランチ32:モントレーの容赦ない午後の冷たい風の通り道、アルが初めてブドウの木 ...

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シャイド ヴィンヤーズ

シャイド ヴィンヤーズ

Wine Enthusiast's 2020 Wine Star Award  “PERSON OF THE YEAR” 受賞 : Heidi Scheid 受賞インタヴュー記事PDFはこちら   Scheid Vineyardsの創立者、アル・シャイドは1972年にカリフォルニア州・モントレー郡のグリーンフィールドの町はずれに ...

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サニー ウィズ ア チャンス オブ フラワーズ

サニー ウィズ ア チャンス オブ フラワーズ

Sunny with a Chance of Flowersは、健康的なライフスタイルのために作られたワインです。 体の内側からも外側からも気持ちがいい糖分ゼロ・低カロリー・低アルコール、そして信じられない程、とにかく美味しい! しかもこれは本物のワイン。心をこめて、あなたの体に優しく作りました。カリフォルニア州モントレーにある家族経営のワイナリーでサステイナブル栽培され醸されたSunnyは、と ...

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テキストブック

テキストブック

TEXTBOOKはそのワインがNapa ValleyとOakville Districtのワインの典型的な特徴を終始一貫して明確に表しているのでこの名前が付けられました;つまりTEXTBOOKはNapa Valleyでつくられる最高品質ワインの'textbook(教科書)'といえるワインです。オーナー兼ワインメーカーのJonathan Peyはファイン・ワインの業界で長年にわたり経 ...

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その他 カリフォルニア

その他 カリフォルニア

スペシャリストの伝説を知っている?ロダイの伝説的な古木ジンファンデルに登り夜遅くまで月明かりに照らされながら、ブドウにセレナーデを聞かせる姿を畑で見たと何人かが証言している。彼は錬金術師だ。元素を超自然的なワインに変換させる事が出来る。 ブドウ畑とジンファンデルのブドウに献身的に尽くし、その深い知識が真にジンファンデルに特化したワイン造りを後押しする。     ...

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