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私たちのシャルドネは、’太陽の光’と’いい気分’のブレンドで出来ています。
ゴールデンデリシャスりんご、洋梨、生き生きとした柑橘系の果実の香りがグラス一杯に広がり、ほんのりバニラで締めくくります。マグロやブリのお寿司、ぱりぱりチキンのチャーハン、とろけるようなチーズのトルティーヤ、新鮮野菜のパスタなどと一緒にお楽しみください。

Evolution Big Time Redは更なる進化を遂げている。皆が大好きとなったこのブレンドを構成する葡萄品種 - Sangiovese、Syrahと少量のEvolution Lucky No. 9にシチリアの黒ブドウ：Nero d'Avolaが加わった。このことによりこのワインの柔らかく、円みのあるフルーティさを出す果実味が一層豊かになった。

また、しっかりとしたストラクチャー（質感）でリッチなチェリーやプラム・パイのフィリング（中身）、ブラック・チェリーと赤ズグリなどの素晴らしい香りが口の中をいっぱいに満たしてくれる。

スモーキーなトーンを伴ったフルーツの特徴を持ったアロマ。そのフルーツの特徴がハーブのトーンと豊満でソフトなテキスチャーと一緒になり口中でいつまでも続く赤ワイン。

気をつけて！ このリッチなシラーは、フレーバーとその振る舞いが爆発的に広がり、ブラックベリーのはっきりとした香りは、あなたの期待を粉々に打ち砕くことでしょう。

ドカーン！ドカーン！2007年にワイン業界で爆発したこのスパイシーなシラーは、それ以来、ワシントン州を代表するワインの一つとなっています。Boom Boom O'Brienという愛称で呼ばれていたチャールズの初恋の人へのオマージュであり、最大かつ大胆なシラーの一つです。世界中のワイン好きがこのシラーに恋をしたのは当たり前と言えます。

グリーンアップルとトロピカルノートのアロマがスムースで繊細な泡と共に口中で最後まで続き、軽快なトロピカルフレーバーがいつまでも漂い続けるスパークリングワイン。

ブリオッシュとベリーのヒント、いきいきとしたシトラスのアロマ。繊細な泡が口中でこれらの特徴を一層高め、いつまでも続く長いフィニッシュがもう一口飲みたくさせるスパークリングワイン。

エヴォリューションラッキーNo.9は、複雑味と親しみやすさの両方を兼ね備えています。白ブドウ品種の非常に高いアロマと風味がブレンドされているため、ワインに深みが出ると同時に、フードペアリングも多様性に富んだ多くの可能性を持つワインに仕上がっています。

ライチ、ライムの皮、レモングラス。みずみずしく、やや辛口でトロピカル。

スモーキーなトーンを伴ったフルーツの特徴を持ったアロマ。そのフルーツの特徴がハーブのトーンと豊満でソフトなテキスチャーと一緒になり口中でいつまでも続く赤ワイン。

突出した土壌を持つワシントン州東部で作られたこのワインほど豊満で複雑味を持つセミヨンは少ない。
生育期間中と収穫時の、冷涼な夜が自然のしっかりとした酸味と、表現力豊かな芳香を約束しこのワインと食事との相性を素晴らしいものにする。

鮮やかな果実感とバランスよい酸味の、爽やかなセミヨン。可愛らしい柑橘類の花の香り、スイカズラ、メロン、りんご、スパイス、そしてレモンの皮の香りが層となり、みずみずしく長いフィニッシュへ誘う。

ワインメーカーズ・コメント：

自社畑の葡萄でつくったDunham CellarsのCabernet Sauvignon、Merlot、Syrahに使った樽で熟成させたワインをブレンドしたのがこのThree Legged Redです。

最高級のキュヴェの熟成と同じ樽を使用しているため、高い品質を一貫して保ちながら、価格を抑えた日常的に飲める素晴らしいワインに仕上がりました。

　　

ラベル・ストーリー：ポートと初めて会ったのは、夏の晴れた日でした。その日動物が苦しんでいる音がはっきりと私の耳に飛び込んできました。外を覗くと、私の家の向かい側の畑で幼い子犬が他の犬に襲われ、危険な状態に陥っていたのです。私はその場に駆けつけ、喧嘩を止め、重傷を負っている子犬を包み込み、そのまま獣医に連れて行きました。子犬は足を失いましたが我が家を見つけました。3本の足のうち2本がポート側（左の事）にあったので、私はポートと名付け、彼は私の親友となったのです。
 

EricDunham、設立ワインメーカー

これからアロマチックなワイン用葡萄の中心地・・・Ancient Lakesに到着する。

このワインは石灰岩を核として、金柑、ウィンター・グレープフルーツ、レモン・タイム、火薬、牡蠣の殻が炸裂し、すべてが無限に広がっていく。

2019年ヴィンテージは、セミヨンとソーヴィニヨン・ブランを50/50の割合でブレンドし、2つのクラシックな品種の完璧なバランスを実現しました。ソーヴィニヨン・ブランのさわやかな花の香りとミネラル感がセミヨンの豊かさを際立たせ、豊かなトロピカル・フレーバーと魅力的なハニーサックルの香りがあります。

蜂蜜と甘いバニラの香りがグラスから立ち上り、ジューシーな黄金色のリンゴや熟した洋ナシが、トロピカルマンゴーやグアバの香りと共に現れます。口当たりは爽やかで明るくし、絶妙な酸味のバランスを持ちます。まろやかでシルキーなフィニッシュには、クレームブリュレとキャラメルの香りが漂い、フレンチオークの熟成による余韻が感じられます。

記憶に長く残る程に美味しいワイン
ファントム・シャルドネは、その豊かな層が魅力的です。青リンゴと洋ナシが焼きたてのスパイシーなアップルパイへとフレーバー変化を遂げ、樽発酵はクリーミーで甘美な口当たりを満たします。

Phantomは幽霊、幻影という意味で、Bogle（スコットランド語で幽霊、亡霊とい う意味）と同じGhost（幽霊）という意味を持っています。

Bogle Vineyardsの高級シリーズであるPhantom ChardonnayはワイナリーのあるAVA Clarksburgの自社畑の葡萄のみを使い、ワインメーカーが葡萄栽培からファイナル・ブレンドに至るまで全てに携わってつくった小ロットの手づくりワインです。

リンクのアプリでファントムのラベルを見てみると不思議な世界が浮かび上がります！是非お試しください。

iphone : https://apps.apple.com/jp/app/augmented-reality-wine-labels/id1436650738

Android: https://play.google.com/store/apps/details?id=com.bogle.arwinelabels&hl=ja

ケン・ライト・セラーズ ウィラメット・ヴァレーのピノノワールは、世界的に有名なシングル・ヴィンヤードのピノノワールのそれぞれの畑を熟考してブレンドしたものです。アロマは火山性土壌の特徴を表し、顕著なアメリカンチェリーとマリオン・ベリーの印象的な深みを持っています。コーラやベーキングスパイス（アニス・シナモン・カルダモン・クローヴなどのブレンド）の温かみのあるフレーバーが、完璧にバランスのとれた酸に包まれています。口当たりが良く、ジューシー。

Dundee Hillsの南東向き斜面の標高60~165mにあるSokol Blosserが所有するEstate Vineyardの15あるブロック（区画）のうちの11ブロック（区画）のPinot Noirをブレンドしてつくった赤ワイン。土壌は赤い色をした火山性のJory Soil。
 

皮革とスパイスのアロマ。ダーク・フルーツ、ドライ・カラントと微かなシナモンの風味を伴ったリッチな味わいのPinot Noir。

チェリー、スパイス、コーヒー、土の複雑で魅惑的なフレーバー。ブラック・チェリー、オーク、皮革と土のアロマ。今楽しむのに十分な芳醇さとバランスを持っているが、 6年かそれ以上熟成を重ねていく複雑さとストラクチャーを具えている。