チャールズ＆チャールズ
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| チャールズ&チャールズは、アメリカのFood & Wine Magazine の「2009年 ワインメーカ・オブ・ザ・イヤー」に選ばれた2人のチャールズ ～ワインメーカー、チャールズ・スミスとチャールズ・ビーラーの2人～ によって、2008年に創設されたコラボレーション・ブランドです。 チャールズ・スミスはK Vintners, Charles Smith Wines、そしてチャールズ・ビーラーはThree Thieves, BIELER Père et Fils, Gotham Projectと、普段はそれぞれのブランドを率いている二人ですが、このチャールズ＆チャールズでは2人の協力の下、白（シャルドネ）、赤（カベルネ/シラー）、ロゼ（シラー＋南仏品種のブレンド）の3種類のワインを展開しています。 印象に残るワインラベルは、歴史的なポスターショップとして全米でも有名な、テネシー州・ナッシュヴィルのHatch Show Printによるデザイン。 星条旗をモチーフにしてデザインされた斬新なラベルは、伝統を重んじながらも新しいワイン作りを追及するチャールズ＆チャールズのスタイルを表現しています。 AVAは、ワシントン州の代表的なワイン産地であるコロンビア ヴァレー。 シアトルより車で4,5時間ほどの内陸にある、広大なワイン産地です。 約1万5千年前の氷河期に幾度も起こったミズラ―大洪水によって、全域にわたりシルトと砂が堆積したこの地域は、現在では砂礫質の土壌を形成しています。これは葡萄樹と果実の生育に理想的な条件であり、全ての葡萄樹は自根で栽培されています。 また、コロンビア ヴァレーは北緯46度~48度と大変緯度が高いため、生育期間中の日照量が多く、フェノールの発展期間が長いのが特徴です。その結果として、類稀なテクスチャーと自然でソフトなタンニンを持った素晴らしいワインが産出されます。 |
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チャールズ&チャールズ シャルドネ 2013AVA : コロンビア ヴァレー ブドウ品種 : 100% シャルドネ Price: 2,322円 / 消費税込 マルメロの実、ピッピン・アップルとスパイス、糖蜜及び暖かいカラメルのノートが際立ったアロマ。これらのフレーバーが味わいにも継続していき、グアヴァの微かなトロピカルなノ－トと濡れた石も感じられる。味わいはリッチで大きく広がりがあり、活き活きしたフィニッシュの非常に長い白ワイン。 全体の22%をミディアム・トーストのフレンチオーク樽で醗酵・熟成。全てのロットを、毎月バトナージュしながら8ヶ月間シュル・リーで熟成。 |
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チャールズ&チャールズ レッドブレンド (カベルネ・ソーヴィニョンン/シラー)AVA : コロンビア ヴァレー ブドウ品種 : カベルネ・ソーヴィニョンン、シラー Price: 2,322円 / 消費税込 シラーは除梗しないで全房で、カベルネは除梗し破砕はぜず、天然酵母を利用して畑のロット毎に別々に自然発酵させた。発酵終了後に27日間延長して浸漬を行うことで、比較的低めのアルコール度にも関わらず、フィニッシュまで続く濃厚で飲み応えのある力強いフレーバーを引き出している。 力強く、テクスチャーがしっかりとしてリッチであるのにアルコールはたった13．6% 。冷涼な気候と長い生育シーズンを持つワシントン州のマジックとも思える赤ワインである。 |
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チャールズ&チャールズ ロゼAVA : コロンビア ヴァレー ブドウ品種 : シラーを主に、ムールヴェドル、サンソー、クノワーズ、グルナッシュなどの南仏品種をブレンド Price: 2,322円 / 消費税込 ゴージャスで鮮やかなサーモンピンク。プロヴァンス・ハーブ、シトラス、ミネラルのノートと、野生のストロベリーとスイカが織りなすアロマ。 野生のストロベリーとスイカのフレーバーが口中にいつまでも漂い、いきいきとした酸と結びついて広大で豊潤な口当たりのロゼワイン。 |
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チャールズ&チャールズ スペシャル・セット(6本セット)Price: 12,000円 / 消費税込 チャールズ＆チャールズの赤、白、ロゼの3種類に、チャールズ・スミス・ワインズよりリースリング、メルロー、シラーの3本を加えた、チャールズ・スミス ファンには見逃せないワインセットです！ |