Ch. Mauvesin Barton
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Château Mauvesinは1457年以降Mauvesin侯爵家が所有し、現在のシャトーは1853年に建てられた。2011年8月4日にサン・ジュリアンの格付け3 級のChâteau Langoa Bartonと格付け2級のChâteau Léoville BartonのオーナーであるBarton Sartorius家がMauvesin侯爵家の末裔であるBritault du Carpia子爵家から購入し、Château Mauvesin Bartonと名前を替えて所有。醸造は10代目のAnthony Bartonの孫娘、Mélanie Barton-Sartoriusが担当しています。 Château Mauvesin Bartonはマルゴーとサン・ジュリアンの中間にあるムーリス・アン・メドック地区に位置しています。ムーリス・アン・メドックは面積が610haのメドックで一番小さなアペラシオンです。土壌は砂利、粘土と格子状になった下層土で形成されています。Château Mauvesin Bartonの土壌は粘土と石灰石が混じっておりメルロに理想的です。細かい砂利と砂の箇所はカベルネ・ソーヴィニヨンに適しています。50haある葡萄畑の各区画は異なった時期に植えられ、現在平均樹齢は約35年です。2012年に葡萄畑の改修が始まり、新たに6haが植樹され、適していない場所の1区画が引き抜かれました。収穫が始まると最高の品質を得る為に特別な配慮が払われます。収穫した葡萄を押し潰さないで降ろせるよう振動容器が使われています。収穫した葡萄の品質を維持するさらなる手段としてよくない品質の葡萄を取り除き最高品質を維持する為に光学式選果機を導入しています。この光学式選果機はまだこの地域では一般的に導入されていない機械です。 |
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"Chateau Mauvesin Barton 2011" 葡萄品種：46% Merlot 醸造：区画毎に分けて温度調節付ステンレスタンクで醗酵。33%新樽のフレンチオーク樽で12ヶ月間熟成。 アルコール：13.0% テイスティング・ノート：フルーティでまろやかな味わいのエレガントで洗練された赤ワイン。 |
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"L'Impression de Mauvesin Barton 2011" 葡萄品種：50% Merlot 醸造：区画毎に分けて温度調節付ステンレスタンクで醗酵。フレンチオーク樽で熟成。 アルコール：13.0% テイスティング・ノート：ルビー色。控えめであるが存在感のある森のフルーツのアロマ。エレガントでしなやかなタンニン。まろやかで魅力的な味わいのエレガントな赤ワイン。 |