アトラス・ピークのワイナリー

• 気候: 冷涼で山の影響を受ける。夏はナパ・ヴァレーの谷床平地と比べて5～8℃ほど低い。降霧線より高い場所では夏場に32℃を超えることはまれで、夜間との気温差が小さい。
• 標高： 232m～792m
• 降雨量: 960mm（年間）
• 土壌 : 火山性。赤色の玄武岩が多く、表土は浅い。保水力が乏しいため灌漑は必須。
• 主な栽培品種とその特徴:カベルネ・ソーヴィニヨン、シャルドネ、メルロ。
  サン・パブロ湾からの影響を受けることと、圧倒的な標高の高さによる冷却効果と、西日や木陰の少なさからくる暑さで、バランスが保たれている。このため、カベルネ・ソーヴィニヨンは熟して力強く、色が濃いながらも、きわだった酸味を保っている。ワインにはほこりっぽさや鉄っぽさを感じることが多い。