ローグ･ヴァレーのワイナリー
- 葡萄栽培面積：571ha (1,454acres)
- 主要栽培品種：カベルネ･ソーヴィニヨン、メルロ、シャルドネ、シラー、ゲヴルツトラミナー、カベルネ･フラン、サンジョヴェーゼ
- 年平均降水量：500-880mm
トリイ モア
Torii Mor（トリイ･モア)という名前は日本語で神社の入り口に立っている門「鳥居」Toriiと古代スカンジナビア語で「大地」を意味するMorを合わせたものです。この二つの異なった言葉を合わせてつくられたトリイモアは葡萄の樹は大地への神聖な門を通して素晴らしいものを我々にもたらしてくれるということを暗に表しています。おそらくピノ･ノワールほど栽培されている土地の微妙な意味合いをエレガントに表現する品種はなく、トリイモアのピノ･ノワールは大地がもたらしてくれるものに余分なことをしないで純粋に表現する為、人の手の介入を最小限に抑え、天然酵母で醗酵させる等細心の注意を払ってつくられています。 トリイモアはワイン、特にピノ･ノワールは人間と自然が相互に協力しあって創り出す値段のつ ...
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