モントレーのワイナリー
チョーク ヒル
1972年設立のチョークヒルはソノマカウンティのロシアンリヴァー・ヴァレー内のチョークヒルAVAで唯一の100%エステート・ワイナリーです。ワイナリーを囲む自社畑はユニークな地形、気候そして地質的にも非常に多様性に富んでいます。ここは冷涼なロシアン・リヴァーと温暖なアレクサンダー・ヴァレーの間に位置し、両方の利点を生かすのに最適ですのでワールドクラスのブルゴーニュとボルドー品種を赤白両方の栽培が可能です。表土の下にはチョーク色の火山灰の層があり、これがチョークヒルAVAの名前の由来となっています。またチョークヒルは、カリフォルニアで最大かつ最長のシャルドネのクローン試験を実施しています。最高の立地とクローン栽培の組み合わせを探求するだけでなく、ワインにさらなるニュアンスと複雑さを求 ...
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オッド ロット
オッドロットは、 シャイドヴィンヤーズのプロデュースによるワインブランドです。 シャイドヴィンヤーズの情報を見るには、ここをクリック！ ワイナリー用語でいうところの「オッドロット」とは、まだ家を見つけられないワインのことです。そしてこれは100万年以上も前からワイン界を支配してきた、堅苦しいルールや伝統から脱却するチャンスなんです。プティ・シラーとプティ・ヴェルドの反伝統的ブレンド？？警戒心や慣習を捨ててみましょう。オッドロット・プティ＆プティは、意外性があり、遊び心があり、親しみやすく、まるでMuttとJeff（米国の新聞連載漫画の主人公）のように、ミスマッチなはみだしものを組み合わせることで驚くほどぴったりな物を作り出しています。ワインは、政治と同じように、時に奇妙なコ ...
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ランチ 32
創設者アル・シャイド氏が初めてモントレー・カウンティの未開拓の可能性に気付いたのは、業界がまだ黎明期にあった1972年のことでした。当時は栽培農家でそのブドウをすべて他のワイナリーに販売していましたが、現在では、自家風力発電100％で環境を守る本格的でエレガントなワインを造るファミリービジネスへと発展しています。 ランチ32：モントレーの容赦ない午後の冷たい風の通り道、アルが初めてブドウの木を植えた場所がランチ32の畑です。ランチ32は、モントレーの厳選されたAVAに位置する自社畑から最高のワインを紹介することを目的とした最強のコスト・パフォーマンスワインです。 天才的なテイスティング能力を持つワインメーカーのヴィンセント・カタラーはフランスで生まれ、大学でワイン栽培を ...
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シャイド ヴィンヤーズ
Wine Enthusiast's 2020 Wine Star Award “PERSON OF THE YEAR” 受賞 : Heidi Scheid 受賞インタヴュー記事PDFはこちら シャイド ヴィンヤーズの創立者、アル・シャイドは1972年にカリフォルニア州・モントレー郡のグリーンフィールドの町はずれに4 haの土地を初めて購入しました。当時のモントレー郡はワイン用葡萄の栽培がまだ始まったばかりでしたが、アルはこの地域のワインづくりの将来性に強く惹き付けられました。 そこで葡萄栽培用気候地域分布地図を1960年に作成したカリフォルニア大学 デイヴィス校の葡萄栽培の権威、A. J. ウィンクラ ...
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サニー ウィズ ア チャンス オブ フラワーズ
Sunny with a Chance of Flowers（サニー ウィズ ア チャンス オブ フラワーズ）は、健康的なライフスタイルのために作られたワインです。 体の内側からも外側からも気持ちがいい糖分ゼロ・低カロリー・低アルコール、そして信じられない程、とにかく美味しい！ しかもこれは本物のワイン。心をこめて、あなたの体に優しく作りました。カリフォルニア州モントレーにある家族経営のワイナリーでサステイナブル栽培され醸されたサニーは、とってもヘルシー。ワインはグラスにたっぷり注ぐのが大好きな皆さんの為のワインです。 ワイナリー紹介パンフレットはこちら 〇NEW‼ Wine Busi ...
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