J.クリストファー ピノノワール・セレクション (4本セット)

J.クリストファー ピノノワール・セレクション

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1996年にオレゴン出身のジェイ・クリストファー・サマーズによって設立されたワイナリー、J.クリストファー。
自称Pinot Freak、ブルゴーニュワインをこよなく愛するジェイは、伝統的なオールド・ワールドとビオディナミにのっとり、灌漑を施さず、化学肥料を使わないブドウ栽培と、完全手作業で小ロット生産での真摯なワイン造りを行っています。

こちらは、ブルゴーニュワインに心酔するジェイが作り上げたテロワールの違う3種類のピノノワールに、サンセール・スタイルのソーヴィニョンブランを加えた、J.クリストファーの魅力が余すところなく楽しめる4本セットです。

4本セット ¥ 15,000

セット内容

1 x ジェイ クリストファー ピノ ノワール ヴォルカニック 2015

Oregonで最初にPinot Noirが植えられたDundee HillsはWillamette Valleyを主要なワイン産地として確立させた象徴的な地区である。ここの土壌は深い粘土質のJory(火山性土壌)でピュアでフォーカスしたストラクチャーを持った素晴らしい風味の豊かなワインができる。

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1 x ジェイ クリストファー ピノ ノワール バサルト 2016

バサルトは、自社畑のアパッショナータ・ヴィンヤードと、自社メディチ・ヴィンヤード、そして近隣のリアズ・ヴィンヤードのブドウを使用しています。シュヘイラム山脈は、溶岩、風で吹き飛ばされたシルト(黄土)、隆起した堆積海底によって数千年の歳月をかけて形成された、地質学的に複雑で多様性に富んだ山脈です。 私たちの畑は、非常に岩の多い火山性玄武岩土壌であり、この土壌からはフルボディでしっかりとした骨格のあるワインが生まれます。

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1 x ジェイ クリストファー ピノ ノワール ヌアージュ シュヘイラム マウンテンズ キュヴェ 2014

自分の好きなDjango Rheinhartのジプシー・ジャズ曲 ”Nuages” に因んで名付けたこのワインはAVA Chehalem Mountainsの上記の卓越した葡萄畑の樽を選んでブレンドしたキュヴェである。またハングタイムを長くしてゆっくりと成熟させ、フレーバーをしっかりと高めてくれるオレゴンの秋に垂れ込めるNuages(フランス語で雲の意味)に敬意を表した。

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1 x ジェイ クリストファー ソーヴィニヨン ブラン ウィラメット ヴァレー 2018

ソーヴィニヨンブランは J Christopher Winesで2番目に生産量が多い品種だ。オレゴンのウィラメットヴァレー北部では多く植えられている品種ではないが、ソーヴィニヨンブランはこの地の気候には理想的で素晴らしいワインを作る。 フランスのロワールヴァレーの様にクリーンで、フレッシュなスタイル。低温発酵を行い、4ヶ月スタンレスタンクにて熟成、マロラクティック発酵は行わない。

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