ウッドワード キャニオン シャルドネ 2018

クレーム・ブリュレ、ミネラル、ヘーゼルナッツのノートと完璧にに調和した洋梨、カラメルをかけたリンゴとスター・フルーツの活気に満ちたアロマ。全房プレスによってもたらされた際立ったフルーツ・フレーバー。アルコール、果実味、酸と見事なバランスを保った控えめなオークの風味。よく熟したフルーツの味わい。複雑、豊潤で長いフィニッシュのChardonnay

このワインについて

楽しみ方と保管方法

ペアリング

サーモン、クリームソースやチキンと相性が良い。

ワイナリー

ワイナリー情報

オーナー兼ワインメーカーのRick Smallの家族は現在Woodward Canyonの葡萄畑がある場所で3世代に亘り農業を営んできました。彼は1970年代後半この場所に葡萄を植え、1981年にLeonettiに次いでWalla Walla地区で2番目となるワイナリーを設立しました。Rick Smallはこの地に深く根ざし、ワシントン州でワールドクラスのファインワインづくりに生涯を捧げてきた数少ない長老の一人です。Woodward Canyonのワインには彼のワインづくりに対する情熱と厳しさ- 葡萄樹からボトルまですべての段階を自分の目で確かめる - が表われています。葡萄畑でのキャノピーと灌漑のマネジメントからワイナリーでオーク樽材を自分で乾燥させることまで、ワインづくりの各過程で入念な努力がなされています。彼のワインに対するヴィジョンは絶えず量よりも質で、彼に長年与えられてきたワシントンの最優秀ワインメーカーの１人であるという評価はその証しといえます。Woodward Canyonのワインは清澄もフィルターもしないで丹精込めてつくられています。Rick Smallの土地に関する深い造詣と品質に対する情熱はグラスで確かめることができます。