Grand Ciel Cabernat Sauvignon 2014は 非の打ちどころのないバランスで、自社畑の持つエレガ ントさと焦点を強調しています。
Red Mountainの力強さと骨格をブラック・フルーツや ブルー・フルーツ、乾いた土壌、ハーブ・ドゥ・プロヴァンス （プロヴァンス地方のハーブ）、そして仄かなバラの花び らの香りの中に表現し、口に含むと、深く濃く広がり、驚く べき程滑らかです。
カシス、アニス、ざくろ、そしてマーマレードジャムのフレ ーバーを感じた後、樽のキャラクターが美しく溶け込んだ ユーカリや林の中の緑の絨毯のようなニュアンスへと導 きます。そして非常に長いフィニッシュがこのワインの長 熟の可能性を物語ります。
ワインアドヴォケート： 95+
| 生産国 | アメリカ |
| 地方 | ワシントン州 |
| アペラシオン | レッド･マウンテン |
| ワイナリー | DeLille Cellars |
| ヴィンテージ | 2014 |
| 色 | 赤 |
| ぶどうの品種 | 100% Cabernet Sauvignon |
| 栓 | ナチュラルコルク |
| 容量 | 750ml |
| アルコール度数 | 14.4% |
| 商品コード | 1201114 |
| UPC | NONE/なし |
肉料理、焼き野菜や子羊と相性が良い。
ロバート･パーカーはDeLille Cellars (デリール･セラーズ)のことを"ワシントン州のラフィット･ロートシルト"と称しました。よくボルドーの1級シャトーと比較されますが、それは、手摘みされた葡萄を厳選し、丹精込めてボルドー･スタイルのエレガントなワインを手づくりしているからです。ワインは全てフランス産の新樽100%で熟成され、フィルターは一切使用していません。ワインメーカーのChris Upchurch (クリス･アップチャーチ)にとって、"完全なワイン"とは芳醇で、バランスのとれたエレガントなワインのことです。彼のゴールはシンプルで、最高のボルドー･スタイルの赤ワインと白ワインをワシントン州で丹精込めてつくることです。その証しとして、1997年のオークションで、ワシントンワインとしては最も高い落札価格16,000ドル(約170万円)を記録しました。デリール･セラーズのワインは生産量が少ない上に、需要が高い為、厳しい割り当てとなっています。
