テキストブック カベルネ ソーヴィニヨン ミゾン プラス 2016

テキストブック カベルネ ソーヴィニヨン ミゾン プラス

¥11,000

細心の注意を払って葡萄畑を選び、ワイナリーで丹精込めてつくったこのワインに”Mise en place(” 下ごしらえ - 全ての材料をきちんと準備する)と名付けた。このワインは傑出した産地(Oakville)と高貴な葡萄品種(Cabernet Sauvignon)の素晴らしさを例示する教科書(textbook)である。

 

※ ボトルラベルと希望小売価格が2016年ヴィンテージより変更されています。

 

このワインについて


生産国 アメリカ
地方 カリフォルニア州
アペラシオン オークヴィル
ワイナリー TEXTBOOK
ヴィンテージ 2016
ぶどうの品種 89% Cabernet Sauvignon, 11% Merlot
ナチュラルコルク
容量 750ml
アルコール度数 14.1%
商品コード 4031216
UPC None/なし

ワイナリー


ワイナリー情報

TEXTBOOKはそのワインがNapa ValleyとOakville Districtのワインの典型的な特徴を終始一貫して明確に表しているのでこの名前が付けられました;つまりTEXTBOOKはNapa Valleyでつくられる最高品質ワインの'textbook(教科書)'といえるワインです。オーナー兼ワインメーカーのJonathan Peyはファイン・ワインの業界で長年にわたり経験を重ねてきました。JonathanはFrance、Italy、Portugal、AustraliaとNew Zealandでワインづくりをつぶさに見てきました。有名なNapa Valleyの葡萄畑で妥協のないサステイナブル農法で栽培された葡萄はすべて手摘みされます。TEXTBOOK Cabernetの主要な葡萄畑であるBoulder Block VineyardはScreaming Eagleのすぐ隣にある畑で、またMerlotの主な葡萄畑であるHolmes VineyardはOpus OneとParadigmに隣接し、Harlan Estateを少し下った所にあります。手で選果された葡萄は小ロット毎に醸造され、オーガニックの卵白を使った伝統的な方法で清澄し、フィルターをかけないで瓶詰します。

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