ジェイ クリストファー ソーヴィニヨン ブラン ウーバー ソーヴィニヨン 2016

ジェイ クリストファー ソーヴィニヨン ブラン ウーバー ソーヴィニヨン

¥5,800

このワインはアカシアの樽で醗酵し、8ヶ月間熟成させたCroft Vineyardの単一畑ワインである。ミネラル感溢れるアロマ、清々しい酸と洗練されたテキスチャーを持ったこれまでつくってきたワインの中で最も興味深いワインのひとつである。

このワインについて


生産国 アメリカ
地方 オレゴン州
アペラシオン シュヘイレム マウンテンズ
ワイナリー J. Christopher
ヴィンテージ 2016
ぶどうの品種 100% Sauvignon Blanc
ナチュラルコルク
容量 750ml
アルコール度数 13.5%
商品コード 2095116

ワイナリー


ワイナリー情報

オレゴン生まれのJay Christopher Sommersによって1996年に設立されたJ. ChristopherはBourgogneのクラシックなスタイルのPinot NoirとSancerreの偉大なワインをモデルにしたSauvignon Blancを専門につくっています。伝統的なオールドワールドとビオディナミの栽培法に則っています:それは葡萄畑に無理強いしない、灌漑を施し過ぎない、科学製品を使わないそして手仕事をすべて正しく行うことです。J. Christopherのワイナリーと自社畑は自然なワインづくりの哲学に正に相応しいWillamette Valley北部の絵のように美しいChehalem Mountainsにあります。Jay Sommersは自称"Pinot freak(熱狂者)"でJayのPinot Noirに対する並外れたパッションと少量、テロワールを表現したワインづくりのコミットメントを共有する高名なドイツのワインメーカーErnst Loosenと2010年にパートナーシップを組みました。J. ChristopherワインはニューワールドでBourgogneとSancerreの複製をつくるのではなく、むしろニューワールドでのワインづくりにオールドワールドの感受性(素晴らしいストラクチャーと場所の特徴を引き出す感性)をもたらしています。

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