チャールズ・スミス・ワインズ・シャトー・スミス・カベルネ・ソーヴィニヨン 2017

チャールズ・スミス・ワインズ・シャトー・スミス・カベルネ・ソーヴィニヨン

¥2,800

2017年の生育シーズンは例年よりも早くスタートし、暑 かった。夏になると涼しい夜が続き、酸が保持されて成熟期 間を9月から10月まで延長させた。これによりいきいきとし た酸を保ち、糖度の上昇を抑えて、より複雑で深みのある果 実をもたらしてくれた。

このヴィンテージのワインは非常に リッチでフォーカスされており長期間楽しむことができる。

最初に広がるブラック・フルーツ、鉛筆の芯、森 床のアロマを嗅いだ瞬間から特別な世界に導かれる。

この ワインは濃厚なフレーバーと深みそして複雑さを兼ね備 えたPacific NorthwestのBordeauxスタイルCabernet Sauvignonのスタンダードである。

このワインについて


生産国 アメリカ
地方 ワシントン州
アペラシオン ワシントン
ワイナリー Charles Smith Wines
ヴィンテージ 2017
ぶどうの品種 100% Cabernet Sauvignon
スクリューキャップ
容量 750ml
アルコール度数 14.1%
商品コード 1311117
UPC 0-86003-25306-3

楽しみ方と保管方法


ペアリング

シンプルにグリルしたサーロインに醤油ベースのエシャロットのソースで。

ワイナリー


ワイナリー情報

Charles Smithのワールドワインの舞台での展開はまさに驚くべきものでした。家族がCalifornia北部でワインづくりをしていたオーナー兼ワインメーカーのCharles SmithはWalla Wallaに移り住んで、僅かな資金でK Vintnersをスタートする前は11年間ヨーロッパでロックンロール・バンドのマネージャーをしていました。Charlesのワインは彼のロックンロールのルーツにある興奮を放出していますが、真摯な品質と価値観がワインづくりの基盤となっています。Charlesは異なったラベルのいくつかのブランドをつくっています:Charles Smith Winesはほとんどが買ったその日に飲まれるようにつくられており、飲み易い、手頃な価格、高品質の三拍子揃っています。CharlesはまたオリジナルのK Vintnersのラベルでアメリカで最も興味をかき立て高い評価を得ているSyrahをつくっています。K Vintnersのワインは違いの分かるコニサーにアピールするよう極少量つくられています。過去10年間でCharles Smith WinesとK Vintnersのワインはアメリカを代表するWine Advocate、Wine SpectatorとWine Enthusiastで95点以上を66アイテム、90点以上を300アイテム以上獲得しています。

 

ラベルデザイン

Charles Smith Winesの各ボトルのラベルはジーンズメーカーのLevi'sのデザイナーとしても世界的に知られるデンマーク出身のデザイナーのRikke Korff(リッキー・コフ)氏。Charles Smithとは長年の友人で彼がつくるワインのラベルのボトルデザインを手掛けてきました。

Rikke Korff 氏 資料

 

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