Vincent Catalaa
カリフォルニア州のSan Franciscoから200km南の海底深くにMonterey Submarine Canyonという海底峡谷が横たわっています。この海底峡谷は冷たい栄養分豊かな海水を絶えず湧き上げ、この地域を世界で有数な豊かで多様な海洋生物の生息地にしています。この冷たい湧海水は海上の空気を冷やして霧を発生させ、Monterey湾からSalinas Valleyに霧が流れ込んで葡萄畑を冷やしMonterey Countyをカリフォルニア州で最も生育期間の長い葡萄栽培地域にしています。この霧はしばしば葡萄畑に昼までかかることがあり、太陽にヴァレー・フロアが暖められると霧は消え、上昇した空気の後に冷たい海のそよ風が流れ込んでカリフォルニアの午後の暑い日差しから葡萄を守ってくれます。冷涼な気温と長い生育期間によって葡萄はゆっくりと成熟し、リッチで複雑味豊かなフルーツ・フレーバーを発展させると同時に素晴らしい酸を保持したワインがつくられます。Ranch 32はこのSalinas Valleyのスイートスポットに葡萄畑を所有し、クールな価格で完璧なバランスを持ったフード・フレンドリーなワインをつくっています。
ウェブサイトアメリカ
地方カリフォルニア州
アペラシオン
ブラックベリー、カラントとリッチなプラムのアロマ。活気溢れるブラック・フルーツのフレーバーとタラゴン、紅茶のノート。完全に融合したタンニン。 パワフルであるがしなやか、複雑な層が発展していく余韻の長い風味豊かでスモーキーなオーク・フィニッシュの赤ワイン。
このエレガントなワインはフレーバーとフルーツのリッチさをより深める冷涼な気候のMontrey CountyのSalinas Valleyにある自社畑のChardonnayでつくっている。 トロピカルフルーツのフレーバーがバニラとバタートーストを基調として融合した瑞々しくクリーミーな味わいの白ワイン。
タラゴン、バニラのノートを伴ったブルーベリー、ブラックベリー、熟したプラムのアロマ。 ソフトなタンニン、活気に満ちたフルーツ、余韻の長い甘いオーク・フィニッシュのミディアム・ボディのMerlot。
ハーブのノートのヒントを持った香りのよい刺激的なシトラスのアロマ。パイナップルとグアバの愛らしいフレーバー。リフレッシングな余韻の長い活気溢れるフルーツのフィニッシュは清々しくリフレッシングでアペリティフにも理想的なライト・ボディの白ワイン。
シトラスの花、ネクタリンとマイヤ ー・レモンのアロマ。口中に広がる洋梨、パイナップルとパッション・フルーツの魅力的なフレーバー。 いきいきとした酸を持ったライト・ボディ。最適 な量の甘さと素晴らしいバランスをとったリフレ ッシングでフルーティなフィニッシュ。 どのような 場面も一層楽しくしてくれる香しく快い味わいの Riesling。
ワイナリー用語でOdd Lotとは質は良いのだけれどブレンドの際に余ってしまったワインのこと。このOdd Lotのブレンドは、Petite Sirah とPetit Verdot。 楽しくて飲みやすく、Mutt & Jeff（米国の新聞連載漫画の主人公）に似てミスマッチのOdd Lotを一緒にして美味しいワインが出来上がった。 ブラックベリー、熟したプラム、ジューシーなイチジク、甘いバニラとスモークしたオークのアロマ。ソフトなタンニンとブラック・フルーツのいつまでも続くフィニッシュを伴ったフル・ボディのあらゆる場面にパーフェクトにマッチする赤ワイン。
濃厚な色合い。ブラックベリー、プラム、ブラック・チェリー、スグリ、スミレとバニラの華やかなアロマ。フレッシュなフルーツ、土と新しいオークのノートを伴ったよく熟した力強い味わい。 堅固であるがなめらかタンニン。グリルした肉や煮込んだシチューとのパーフェクトな相性をみせるBordeauxブレンドの赤ワイン。