シンクライン ワイナリー

James Mantone

James Mantone

syn-cline (‘sin-klin) : 堆積岩のトラフ (地層が褶曲作用によって沈み込んだ地形)。

葡萄畑とワイナリーの真西にほぼ100mにわたって周囲の山々の中にColumbia河から切り立った断崖があります。地元ではCoyote Wall Synclineとして知られているドラマチックなこの地形がワイナリーの名前となりました。まさしくこの地点がColumbia Gorgeの雨のよく降る多雨地域からほとんど降らない半乾燥地域へ変わっていく分岐点となっています。
SynclineはWashington州のColumbia Gorgeにある小さな家族経営のワイナリーです。オーナーでワイン醸造家のPoppieとJames Mantoneは1997年の収穫作業中に出会って互いに見初め合い結婚し、すぐに自分達のワイナリー設立の準備を始めました。そしてColumbia Gorgeに引っ越し、1999年にファースト・ヴィンテージをつくりました。彼等のRhôneワインに対するパッションとWashington州の適した場所で栽培されるRhône品種の将来性に対するヴィジョンがSyrahとGrenacheのワインをつくらせ、さらにMourvèdre、Cinsault、CounoiseとCarignanも植え付けるようになりました。


傑出したワインは偉大な葡萄畑で品種を厳選し、細心の注意を払って栽培された葡萄でつくられます。Synclineは選りすぐりの栽培家グループと一緒に働き、葡萄畑の管理にも親密に携わっています。PoppieとJamesはそのテロワールで品種の特徴を最大限に発揮できるよう新しい台木を取り入れたり、州内で最も岩の多い地区である冷涼なColumbiaGorge AVAで葡萄畑を拓く等 Washington州の葡萄栽培の限界に挑み、切り開いてきました。すべて手で収穫した葡萄は一部全房で主に天然酵母を使って醗酵し、各ロットは足で踏み(Pigeage à pied)、手でパンチ・ダウンやポンプ・オーバーをしています。自社畑の葡萄はすべてビオディナミ農法で栽培し、生産量は葡萄樹(葡萄畑)とオーク(醸造設備)の規模に合わせて6,000ケース以下に抑えています。

ウェブサイト

synclinewine.com/

生産国

アメリカ

地方

ワシントン州

アペラシオン

コロンビア・ゴージュ, コロンビア・ヴァレー, ヤキマ・ヴァレー


このワイナリーからのワイン


シンクライン ワイナリー グリューナー フェルトリナー

レモン・バーム、果樹園の花とメロンのアロマとフレーバーを持ったドライで爽やかな酸に引き立てられた白ワイン。生鮮・冷蔵の甲殻類や寿司、アスパラガスやアーティチョークと完璧な合性をみせる。

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¥4,000
売り切れ
シンクライン ワイナリー サブダクション

ルビー色。ラズベリー、熟したチェリーとスパイスのアロマ。活気に満ちた酸。ジューシーな口当たり。素晴らしく余韻の長いフィニッシュ。数多くの料理と場面を引き立てる魅力的な赤ワイン。このワインはRhone Valley南部のワインに啓発を受けてつくったWashington州バージョンのCotes-du-Rhone Villagesである。

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¥4,000
売り切れ
シンクライン ワイナリー ピクプール

いきいきとした柑橘の果皮と濡れた石のノートで引き立てられた活気溢れるレモン・バーベナとキーライムの花のアロマとフレーバー。甲殻類と完璧な合性をみせるフレッシュで極辛口の白ワイン。全体的に酸のストラクチャーと魅惑的なアロマが傑出した素晴らしいワ イ ンにしている。

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¥4,000
売り切れ
シンクライン ワイナリー グルナッシュブラン

フレッシュなリンゴとスター・フルーツのフレーバーに よって引き立てられた果樹園の花とシトラスのアロマ。リッチだが フレッシュで活気に満ちた白ワイン。全体的に酸のストラクチャー と魅惑的なアロマがこのワインを一層際立たせている。

シンクライン ワイナリー   ガメイ  ノワール

2015年に自社畑に植え付けたGamay Noirの初リリースで 実に感慨深い。 アロマチックでダイナミックなキャラクターを持った活気 に満ちたワインで、ザクロとよく熟したグースベリーからブラック・チェリ ーに及ぶ赤い熟した果実の活気溢れる風味と見事にバランスをとった魅 惑的なスパイス。全房醗酵の果梗からもたらされたグリップとスパイシー な特徴。 軽やかでいきいきとしているが力強く活力に満ち、さらに誘い込 まれるブラック・ラズベリー・フィニッシュの赤ワイン。

シンクライン ワイナリー   シラー  マッキンリー  スプリングス  ヴィンヤード

不透明なルビー色。”エスプレッソ・ブロック”という愛称のこの 区 画 が も た ら す ロ ー スト・コ ー ヒ ー と チョコ レ ート の フ レ ー バ ー。 Washington州の他の葡萄畑のSyrahとは明らかに異なる熟したベ リーと素晴らしい酸と層を成したベーキング・スパイスのアロマ。 今も楽しめ、2028年まで熟成を重ねていくがっしりとしたストラクチャーのSyrah。

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¥6,100
シンクライン ワイナリー ムールヴェドル

濃いルビー色。スミレ、ブラック・プラム、カラントとスモークっぽい風味の力強いアロマとフレーバー。リッチな層と洗練されたテキスチャーを持った活気に満ちた食欲をそそるフィニッシュの赤ワイン。

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¥6,100
シンクライン ワイナリー シラー ブシェイ ヴィンヤード

香り高い魅惑的なノートと熟したオリーブのヒントに黒スグリのフレーバー、すべてを包み込むリッチな口当たりとフィニッシュ。このワインはBoushey Vineyardの最も古い区画である「Grand Cote」のSyrahでつくられている。

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¥7,000
シンクライン ワイナリー エステート グロウン シラー

ゲーム(猟鳥獣)と挽きたての胡椒のヒントを伴ったエキゾチッ クなスパイス、スミレとプラムのアロマ。層を成した特筆すべきフィネス、エ レガントで色は濃いルビー色。冷涼な気候の栽培地域の特徴をよく表してお り、SynclineのSyrahの中でも根本的に異なった、ユニークなSyrah。